料理の基本！
もやしの冷凍保存方法
安く購入でき、包丁で切る手間がないため使い勝手の良いもやしですが、鮮度が落ちやすい野菜のひとつです。余った時やすぐに使わない時は冷凍保存することで長持ちします。水分が出やすく霜がつきやすいため水気を切ってから保存しましょう。
手順
1
もやしは洗って水気を切る。冷凍保存袋に入れて空気を抜きながら袋の口を閉じ、平らにして冷凍庫で保存する。
ポイント
解凍すると水っぽくなってしまうため、使用する際は凍ったまま調理してください。また、保存袋は耐冷温度を確認して下さい。
よくある質問
- Q
保存期間はどのくらいですか？
A保存期間の目安は2週間です。
その他のおすすめレシピ
関連記事
もっと見る
りんご