DELISH KITCHEN
具材たっぷりで食べ応えも◎ラーメンの人気レシピ25選

具材たっぷりで食べ応えも◎ラーメンの人気レシピ25選

作成日: 2023/08/26

更新日: 2023/09/26

ラーメンのレシピを簡単動画でご紹介。「豚こまともやしの味噌バターラーメン」や「ちゃんぽん風ラーメン」など25本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「醤油ラーメン」のレシピ動画

    スープも手作り!
    醤油ラーメン

    4.2

    (
    106件
    )

    【2018年6月リニューアルレシピ】お家で簡単に作れる醤油ラーメンのご紹介です。家庭にある調味料でスープを手作りできるのが人気のレシピ!自分好みの味に調整できるので美味しいラーメンが出来上がります。麺をゆでてスープに入れてお好きな具材をのせたら完成です。煮卵やほうれん草、海苔などトッピングを変えてお楽しみください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      493kcal

    • 費用目安

      300前後

    中華麺 チャーシュー 煮卵 メンマ ねぎ 鶏ガラスープの素 ごま油 しょうゆ お湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまともやしの味噌バターラーメン」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    豚こまともやしの味噌バターラーメン

    4.4

    (
    49件
    )

    にんにくの風味と豆板醤の辛さが食欲をそそります♪バターのコクをプラスし、こってり濃厚なスープに仕上げました!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      830kcal

    • 費用目安

      300前後

    中華麺[生] 豚こま切れ肉 もやし キャベツ にんじん コーン[冷凍] ごま油 おろしにんにく 豆板醤 有塩バター 鶏ガラスープの素 水 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉とキャベツのあんかけラーメン」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    鶏ひき肉とキャベツのあんかけラーメン

    4.2

    (
    47件
    )

    とろとろのあんが麺に絡んで相性抜群です。休日のランチにもおすすめ♪お肉と野菜の旨味が詰まった一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      200前後

    中華麺[生] 鶏ひき肉[もも] キャベツ にんじん おろししょうが ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水 しょうゆ ごま油 鶏ガラスープの素 お湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「旨辛ひき肉ラーメン」のレシピ動画

    やみつき♪
    旨辛ひき肉ラーメン

    4.5

    (
    38件
    )

    ニラたっぷりの旨辛ひき肉ラーメンをご紹介♪辛味を効かせたひき肉が麺と絡んで病みつきになる味わい!辛いラーメンが食べたい時に作ってみてください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      568kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺[生] 豚ひき肉 ニラ 長ねぎ にんにく サラダ油 唐辛子(輪切り) 塩こしょう 豆板醤 鶏ガラスープの素 しょうゆ 塩 こしょう ラー油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「味噌ラーメン」のレシピ動画

    濃厚!自家製!
    味噌ラーメン

    4.5

    (
    39件
    )

    家にある材料で味噌ラーメンが作りたい!そんな時にピッタリなレシピのご紹介です♪スープはピリ辛で野菜とお肉の旨味も引き立ちます。具材たっぷりの味噌ラーメンをぜひご家庭で作ってみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      641kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺 キャベツ もやし 鶏ひき肉 にんにく ねぎ ごま油 サラダ油 水 みそ 鶏がらスープの素 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「釜玉中華ラーメン」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    釜玉中華ラーメン

    4.0

    (
    28件
    )

    中華麺をゆで、たれとかけるだけ!生卵も一緒に絡めてお召し上がりください。とっても簡単に1人分が作れるので、お昼ごはんにパパッと作ってみてはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      427kcal

    • 費用目安

      200前後

    中華麺[生] 卵 細ねぎ(刻み) 刻みのり めんつゆ[3倍濃縮] 豆板醤 ゆで汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちゃんぽん風ラーメン」のレシピ動画

    カット野菜で♪
    ちゃんぽん風ラーメン

    4.1

    (
    25件
    )

    野菜が高い時の救世主!お手頃なカット野菜でボリューム満点ちゃんぽんにしました。コク旨なスープとシャキシャキ野菜が美味しい!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      743kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラ薄切り肉 カット野菜 かまぼこ 中華麺 ごま油 牛乳 コーン缶 酒 塩 砂糖 オイスターソース 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「みそ煮込みラーメン」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    みそ煮込みラーメン

    4.1

    (
    27件
    )

    食材の旨味がたっぷりつまった煮込みラーメンをご紹介します。具沢山でボリューム満点です!にんにくの香りが食欲をそそります。ぽかぽかとあたたまる一品を今晩いかがでしょうか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      469kcal

    • 費用目安

      -

    インスタントラーメン[鍋用] 豚こま切れ肉 カット野菜[キャベツ] もやし にんじん 水 鶏ガラスープの素 おろしにんにく みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「天津ラーメン」のレシピ動画

    袋麺を使って包丁いらず!
    天津ラーメン

    3.8

    (
    25件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 熱々の天津あんをラーメンにかけて♪10分で作れて包丁も使わない簡単、お手軽レシピです。天津あんはごはんにかけてもおいしいですよ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      716kcal

    • 費用目安

      300前後

    インスタントラーメン(スープ付き[塩]) 卵 かにかまぼこ 塩こしょう ごま油 片栗粉 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜たっぷりしょうゆラーメン」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    白菜たっぷりしょうゆラーメン

    4.2

    (
    27件
    )

    白菜をたっぷり使ったラーメンはいかがでしょうか。炒めた野菜としょうゆベースのラーメンは相性抜群!満足感のある一品です。お家にある調味料で簡単にお作りいただけます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      525kcal

    • 費用目安

      300前後

    中華麺[生] 豚こま切れ肉 白菜 もやし サラダ油 塩こしょう 細ねぎ(刻み) しょうゆ おろしにんにく 鶏ガラスープの素 ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚キムチ豆乳ラーメン」のレシピ動画

    豆乳でまろやか!
    豚キムチ豆乳ラーメン

    4.6

    (
    24件
    )

    豚肉の旨味とキムチの辛味が豆乳のスープに溶け込んで、 コクのあるまろやかな味わいに。がっつり食べたい時に、 女性の方にもおすすめしたいお家ラーメンです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      682kcal

    • 費用目安

      500前後

    キムチ 豚こま切れ肉 もやし ニラ おろしにんにく サラダ油 水 豆乳 中華麺 ごま油 鶏ガラスープの素 砂糖 みそ 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焼きラーメン」のレシピ動画

    汁がからむ!
    焼きラーメン

    4.3

    (
    20件
    )

    お馴染みの屋台メニュー!ご家庭でも作りやすいように鶏ガラベースの味付けでデリッシュ風にアレンジして作りました。お酒のしめにもぴったりの味付けです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      779kcal

    • 費用目安

      400前後

    中華麺[乾麺] 豚バラ薄切り肉 キャベツ かまぼこ きくらげ[乾燥] おろしにんにく ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ウスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「台湾ラーメン風」のレシピ動画

    辛さがクセになる!
    台湾ラーメン風

    4.4

    (
    21件
    )

    愛知県名古屋市のご当地グルメ、台湾ラーメンをおうちで再現!唐辛子の辛さと豚ひき肉の旨みが絶妙にからみ合った一品です。おうちにある調味料で作れるので、ぜひお試しください!辛さが苦手な方は唐辛子や豆板醤の量を減らしてお作りください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      607kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺[生] 豚ひき肉 ニラ 唐辛子(輪切り) 豆板醤 ごま油 しょうゆ 水 鶏ガラスープの素 酒 塩 しょうゆ にんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「シンプルなしょうゆラーメン」のレシピ動画

    具だくさんで食べごたえ満点♪
    シンプルなしょうゆラーメン

    3.8

    (
    17件
    )

    お家にある調味料で手軽に作れる、しょうゆベースのラーメンレシピのご紹介です♪シンプルな工程なので、料理初心者の方でもお作りいただけます!お好みの具材をたっぷりとのせてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      534kcal

    • 費用目安

      400前後

    中華麺[生] 半熟ゆで卵 チャーシュー 長ねぎ 小松菜 塩 味付きメンマ 焼きのり しょうゆ おろしにんにく 鶏ガラスープの素 ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしあんかけラーメン」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    もやしあんかけラーメン

    4.5

    (
    19件
    )

    市販のラーメンを使ったアレンジレシピ。もやしたっぷりでボリューム満点!あんかけが麺に絡まり、たまらない美味しさです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      300前後

    インスタントラーメン もやし 豚ひき肉 ねぎ ごま油 糸唐辛子 しょうゆ 酒 鶏ガラスープの素 オイスターソース 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「釜玉ラーメン」のレシピ動画

    袋麺をアレンジ!
    釜玉ラーメン

    4.5

    (
    14件
    )

    袋麺を釜玉うどん風にアレンジしました!熱々の麺と卵、たれがからんで、つるんと食べられます。少ない材料で簡単にできるので、ひとりごはんや時間のないときにおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      566kcal

    • 費用目安

      200前後

    インスタントラーメン[しょうゆスープ付き] 卵 もやし 長ねぎ[青い部分] 刻みのり お湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんにく味噌ラーメン」のレシピ動画

    こってりおいしい♪
    にんにく味噌ラーメン

    4.5

    (
    14件
    )

    にんにくの香りが際立つ味噌ラーメンのご紹介です。豚肉と味噌のコクで濃厚スープに仕上げます♪にんにくを入れることでパンチのある味わいに!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      688kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺[生] 豚バラ薄切り肉 もやし にんにく サラダ油 水 鶏ガラスープの素 みそ 塩 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焼きそば麺で作る醤油ラーメン」のレシピ動画

    代用レシピ♪
    焼きそば麺で作る醤油ラーメン

    4.0

    (
    13件
    )

    焼きそば麺が余ってしまった時におすすめの、中華麺を焼きそば麺に代用したレシピをご紹介♪生の中華麺と比べ、あらかじめ蒸してある焼きそば麺は短い時間でゆで上がるので時短にもなります。スープは定番の醤油味で仕上げました。お好みでほうれん草やわかめ、のりなどトッピングを変えてお楽しみください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      539kcal

    • 費用目安

      300前後

    焼きそば麺 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油 お湯 チャーシュー 煮卵 味付きメンマ 細ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「五目あんかけラーメン」のレシピ動画

    たっぷり具材で大満足!
    五目あんかけラーメン

    4.7

    (
    18件
    )

    食べ応えある五目あんかけラーメンの作り方をご紹介します。具材たっぷりの熱々のあんと麺が絡んで絶品!お好きな具材や余ってしまった野菜で自由にアレンジできるのでぜひ試してみてください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      566kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺[生] 豚こま切れ肉 むきえび チンゲン菜 にんじん しいたけ ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水 水 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しいたけたっぷりあんかけラーメン」のレシピ動画

    うまみあふれる♪
    しいたけたっぷりあんかけラーメン

    4.6

    (
    9件
    )

    しいたけのうまみがたっぷりのラーメンです♪とろみのついたスープが麺によく絡み、最後までしいたけのおいしさを楽しめます!お好みでこしょうを多めにかけるのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      532kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺[生] 豚バラ薄切り肉 しいたけ チンゲン菜 ごま油 水 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 オイスターソース 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷しゃぶラーメンサラダ」のレシピ動画

    ドレッシングで手軽に作れる!
    冷しゃぶラーメンサラダ

    4.6

    (
    9件
    )

    暑い季節にさっぱりいただきたい、豚しゃぶとたっぷり野菜のラーメンサラダです。たれは市販のごまドレッシングを使って手軽に作れます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      679kcal

    • 費用目安

      1200前後

    中華麺[生] 豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉 卵 トマト きゅうり にんじん 水菜 カットレタス[サラダ用] ごまドレッシング めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎ塩レモンラーメン」のレシピ動画

    冷やして爽やか♪
    ねぎ塩レモンラーメン

    4.4

    (
    10件
    )

    さっぱりとした冷たいラーメンをお家でも!ガツンと旨味を増す人気のねぎ塩だれを添えることで、あっさりしながらも食べ応えのある美味しさに仕上げました。麺は市販のインスタント麺でも作れます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      507kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺 レモン(国産) 鶏ささみ 塩 酒 ねぎ ねぎ おろしにんにく 鶏ガラスープの素 塩 水 ごま油 水 鶏ガラスープの素 おろしにんにく 塩

    • ※一人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「麻婆あんかけラーメン」のレシピ動画

    とろとろピリ辛!
    麻婆あんかけラーメン

    4.2

    (
    10件
    )

    オイスターソースを使い、麻婆あんをコクのある風味に仕上げています。とろとろなあんが麺に絡み、癖になる味わいに。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      801kcal

    • 費用目安

      300前後

    中華麺[生] 豚ひき肉 長ねぎ おろししょうが おろしにんにく ごま油 片栗粉(水溶き片栗粉用) 水(水溶き片栗粉用) 中華顆粒だし しょうゆ ごま油 お湯 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 豆板醤 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷やしラーメン」のレシピ動画

    ひんやりおいしい♪
    冷やしラーメン

    3.5

    (
    9件
    )

    定番の冷やし中華もいいですが、冷やしラーメンもまた違ったおいしさで暑い日のメニューにおすすめです♪めんつゆなど自宅にある材料で作ります。酸味のあるさっぱりしたスープに豚バラで簡単に作るお手軽甘辛チャーシューがよく合います。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      657kcal

    • 費用目安

      400前後

    中華麺[生] 豚バラ薄切り肉 半熟ゆで卵 もやし 長ねぎ サラダ油 氷 酒 砂糖 みりん しょうゆ おろししょうが 水 めんつゆ[3倍濃縮] 冷水 酢 ごま油 ラー油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「辛味噌野菜ラーメン」のレシピ動画

    カット野菜を使って!
    辛味噌野菜ラーメン

    3.6

    (
    12件
    )

    簡単に具沢山に仕上がる「辛味噌野菜ラーメン」を紹介します。カット野菜を使うので、野菜を切る手間がかからずに簡単にできます。しっかり味の肉野菜炒めを乗せて、野菜不足を解消しましょう♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      752kcal

    • 費用目安

      500前後

    お好みのラーメン カット野菜[炒め物用] 豚こま切れ肉 サラダ油 ゆで卵 みそ 酒 砂糖 鶏ガラスープの素 豆板醤 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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