DELISH KITCHEN
  1. 料理の基本!もやしの茹で方・茹で時間

料理の基本!

もやしの茹で方・茹で時間

もやしを何分ゆでるのが正解か、しなしなになってしまうなど、お悩みはありませんか?ゆで加減が難しいもやしをシャキッと、色良く茹でる方法をご紹介します!上手にゆでて、コスパ最強のもやしをさらにおいしくいただきましょう♪

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つくった

  • 調理時間 約10分

料理レシピ

材料 もやし1袋分

作り方

  1. 1.

    鍋に湯をわかし、塩、酢を入れる。

    ポイント

    もやし1袋に対して2Lのお湯を使用しましょう。塩、酢を加えることで独特な臭みが取れ、白くきれいに仕上がります。

  2. 2.

    もやしを加えて1分ゆでる。水気を切ってそのまま冷ます。

    ポイント

    もやしは火が入りやすいので、茹ですぎないように気をつけましょう。

よくある質問

  • Q

    酢を入れても酸っぱくならないですか?

    A

    お湯2Lに対して少量の酢となりますので、酸味は気にならないと思われます。

  • Q

    もやしを使ったアレンジレシピを教えてください。

    A

    味噌ラーメンこちらや中華スープこちら、マヨポン酢サラダこちらなどがあります。

  • Q

    水から茹でる方法が知りたいです。

    A

    多少食感が変わりますが、水からでもお作りいただけます。鍋に水ともやしを入れ、沸騰したらすぐにザルにあげてください。

  • Q

    豆もやしでも同様ですか?

    A

    はい、同様に茹でることができます。

  • Q

    ナムルを作る場合も同様の茹で方ですか?

    A

    お鍋の場合は沸騰してからもやしを入れて、40秒〜1分ほど茹でてください。電子レンジの場合はこちらを参考にしてください。

レビュー

(1件)

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  • りんご
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