料理の基本!

もやしの茹で方

もやしを長く茹ですぎてしんなりとさせてしまった経験はありませんか?茹で加減が難しいもやしをシャキッと、色良く茹でる方法をご紹介します!上手に茹でて、コスパ最強のもやしをさらにおいしくいただきましょう♪

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つくった

  • 調理時間 約10分

料理レシピ

材料 もやし1袋分

作り方

  1. 1.

    鍋に湯をわかし、塩、酢を入れる。

    TIPS

    もやし1袋に対して2Lのお湯を使用しましょう。塩、酢を加えることで独特な臭みが取れ、白くきれいに仕上がります。

  2. 2.

    もやしを加えて1分ゆでる。水気を切ってそのまま冷ます。

    TIPS

    もやしは火が入りやすいので、茹ですぎないように気をつけましょう。

よくある質問

  • Q

    酢を入れても酸っぱくならないですか?

    A

    お湯2Lに対して少量の酢となりますので、酸味は気にならないと思われます。

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