料理の基本！
もやしの保存方法

手頃な価格で手に入り節約の味方のもやしは、さまざまな料理に活用できる野菜のひとつです。 包丁で切る手間もなく使いやすいため、普段からよく料理に取り入れているということも多いでしょう。そんなもやしは、生のままでも食べられるのか気になったことはありませんか。 この記事では、もやしの生食についてや、おいしいゆで方、冷蔵や冷凍の保存方法についてご紹介します。

もやしの消費期限はどのくらいなのかご存じでしょうか。リーズナブルな価格で家計にも優しいもやしですが、たくさん買って使い切れず、傷んでしまった経験もあるかもしれません。 この記事ではもやしの正しい保存方法と合わせて、消費期限と賞味期限の違いについてもご紹介します。

もやしは安価で満足感も高く、多くの家庭で愛用されている食材です。しかし、炒めるとへなへなになってしまい、シャキシャキとした食感を楽しめない...といったことはありませんか？ 実は、もやしを美味しく炒めるには、いくつかのコツがあるのです。この記事では、もやしをシャキシャキに仕上げる方法や、失敗の原因、さらには美味しいアレンジレシピまでご紹介します。