手順
1
ゆでだこは8mm角に切る。
2
細ねぎは根元を切り落として小口切りにする。紅生姜は粗みじん切りにする。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、細ねぎ、紅生姜、揚げ玉を加えて混ぜる(生地)。
4
卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、生地を入れて中火で焼く。周りが固まってきたらゆでだこをちらして折りたたむ。生地に火が通るまで上下を返しながら弱火で片面3〜4分ずつ焼き、食べやすい大きさに切る(角たこ焼き)。
5
卵焼き器を一度洗い、★を入れて片栗粉が溶けるまで混ぜる。中火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら煮詰める(照り焼きソース)。
6
別のボウルにゆで卵を入れてフォークなどで粗くつぶし、残りの○を加えて混ぜる(たまごタルタル)。
7
器に角たこ焼きを盛り、照り焼きソース、たまごタルタル、青のりをかける。
レビュー
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- タコが普段より安く買えたので作りました！我が家のたこ焼きプレートは古くて火力の強い所と弱い所があり、均一に火が通らないのでこの調理法は有難いですwタコだけ小さめにカットして40gくらいに分け3回分焼きましたwたこ焼き粉も初めて購入しましたが優秀ですね～ww普通にお店で買うたこ焼きと変わらずとても美味しく家族からも大好評でした！たこ焼き粉がまだ沢山あるのでまた近々作りたいと思います！今回はタレも多く感じたので2枚はこのタレをかけ、もう1枚ほマヨネーズとポン酢で食べましたがどちらも美味しかったです！これ1人で1枚食べたいと子供たちが言ってました(*^^*)
ちーママ
買ってきたタコが…家で見たらあまりにも少なくて😅約倍量でフライパンタコ焼きです！ たこ焼き粉は無くて、薄力粉に粉だしと、お昼に焼きそばを作った時に余った焼そばソース粉(塩味)加えて！ネギだけではなく、少量余ってたキャベツにレンコンすりおろしも加えて、 あっと言う間に無くなってしまい、味見しか出来なかった🤣次は紅しょうが忘れずに〜ミラン
たこ焼きが好きだから時々作るけど、このレシピ通りに作って成功した試しがありません。 自分かIHだからか知らないけど、ひっくり返せない、必ず失敗する、たこ焼き味のもんじゃになる事が多い、量を減らすなどアレンジしないといけない、ストレス溜まるだけだからたこ焼き機買う決意が出来た。
akm