たこ焼きの焼き方

手順

1. 1

   たこ焼き器にサラダ油を薄くぬり、高温に熱する。

   ポイント

   温度が調整できる場合は230℃〜250℃にします。

2. 2

   生地を半分の高さまで流し入れて、ゆでだこ、お好みの具材をちらし、再度、生地があふれるくらいまで流し入れる。

   ポイント

   生地を流し入れてから具材を入れるまでの動作は素早く行うようにしましょう♪

3. 3

   生地の端が白くなるまで3〜5分ほど焼く。穴にそって生地を区切り、あふれた生地を中に押し込みながら半分まで返す。

   ポイント

   半分まで素早く返すことでまん丸のたこ焼きになります。生地が少ない場合は少し足しましょう♪

4. 4

   飛び出た部分を中に入れながら焼き色がつき、中に火が通りカリッとするまで返し続ける。

   ポイント

   たこ焼き器によっては火力が場所により差が出てくる場合があるため、焼けているものと焼けていないものの場所を変えながら焼きましょう。