料理の基本!
ゆでだこの切り方(刺身)
ゆでだこを刺身で食べる際の切り方をご紹介します。包丁はよく研いでおき、厚みが一定になるように丁寧に切って美しく仕上げましょう♪
手順
1
ゆでだこは横長におき、左端から包丁の刃を寝かせながら手前に引いてそぐように切る。
ポイント
たこが大きい場合は厚さを半分に切ってから同様に切りましょう。
ゆでだこを刺身で食べる際の切り方をご紹介します。包丁はよく研いでおき、厚みが一定になるように丁寧に切って美しく仕上げましょう♪
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ゆでだこは横長におき、左端から包丁の刃を寝かせながら手前に引いてそぐように切る。
ポイント
たこが大きい場合は厚さを半分に切ってから同様に切りましょう。
キリン