DELISH KITCHEN

欲張りデザート♪

卵焼き器で2色のミルクレープ

3.6

(3件)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    343kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シンプルな材料で作れるミルクレープ!大きさを揃えるのがむずかしい生地も、卵焼き器を使えば綺麗に仕上がります♪

材料 【18×13cm卵焼き器1台分】

  • ☆クレープ生地
  • 2個
  • 砂糖30g
  • ひとつまみ
  • 薄力粉70g
  • 溶かしバター(無塩)15g
  • 牛乳 200cc
  • ★クリーム
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖大さじ1
  • ミルクチョコレート30g
  • 焼く用
  • サラダ油適量

手順

  1. 1

    【クレープ生地】ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を加えてよく混ぜる。薄力粉をふるい入れ、中心から外側にむかって優しく混ぜる。薄力粉がなじんだら、しっかりまぜ、溶かしバターを加えてさらに混ぜる。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で1時間休ませる。取り出して混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器にサラダ油を薄くぬり、中火で温める。弱火にし、クレープ生地を1/12量程度流し入れて薄く広げる。焼き色がつくまで焼く。裏返し、さっと焼いて取り出す。クレープ生地がなくなるまで同様に繰り返し、冷ます。

  3. 3

    【クリーム】ボウルに生クリーム1/2量(100cc)、砂糖を入れ、やわらかいツノが立つまで泡立てる。使うまで冷蔵庫で冷やす(ホイップクリーム)。

  4. 4

    耐熱容器にチョコレートを割り入れ、湯煎で溶かし、粗熱をとる。残りの生クリーム(100cc)を少しずつ加えてその都度混ぜ、底に氷水をあててやわらかいツノが立つまで泡立てる。使うまで冷蔵庫で冷やす(チョコクリーム)。

  5. 5

    ラップを敷き、クレープ生地を1枚広げ、ホイップクリームを薄くぬり、生地を重ねる。クレープ生地半量がなくなるまで繰り返す。チョコクリーム、残りのクレープ生地も同様に繰り返す。

  6. 6

    ラップに包んで、冷蔵庫で2時間ほど冷やしてなじませる。6等分に切る。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

3.6

(3件)

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