柚子胡椒がきいてる！
豚肉と厚揚げと小松菜のピリ辛味噌炒め

手順

1. 1

   小松菜は根元を少し切り落とし、十字の切り込みを入れて水を張ったボウルでふり洗いし、4cm幅に切る。厚揚げはキッチンペーパーで油をふきとって縦半分に切り、横4等分に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。豚肉をフライパンの端に寄せ、空いたところに厚揚げを加え、焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。小松菜を加えてしんなりするまで炒め、☆を加えてさっと炒め合わせる。