1. 料理の基本!小松菜の保存方法

料理の基本!

小松菜の保存方法

今回は小松菜の保存方法のご紹介です!アクが少なく使いやすい小松菜は炒め物、スムージーなどいろんな料理におすすめ♪みずみずしさを保つことでシャキシャキとした食感になります。乾燥に弱いので、しっかりと包んで保存しましょう!

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つくった

  • 調理時間 約5分

作り方

  1. 1.

    小松菜は葉がピンとなるまで水に根元をひたす。軽く水気をふきとる。

  2. 2.

    しめらせたキッチンペーパーで根元を包み、ポリ袋に入れて口を閉じる。野菜室で立てて保存する。

よくある質問

  • Q

    保存期間はどのくらいですか?

    A

    保存期間の目安は2〜3日です。

  • Q

    冷凍は可能ですか?

    A

    冷凍も可能です。洗って水気をふきとり、使いやすい大きさに切って冷凍用保存袋に入れて薄く平らにし、空気を抜いて冷凍しましょう。またはかたゆでし、水気を絞って使いやすい大きさに切り、小分けしてラップをして冷凍用保存袋に入れて同様に冷凍しましょう。凍ったまま調理可能です。保存期間の目安は3〜4週間です。

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