DELISH KITCHEN

お酒と一緒に食べたい!

白菜と豚バラ肉のチヂミ

4.6

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    416kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    31.6g

  • 脂質

    26g

  • たんぱく質

    11g

  • 糖質

    29.3g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

シャキシャキ白菜で食べ応え十分なチヂミレシピ!豚肉のうまみが食欲をそそります♪多めの油で焼くことでカリッとした仕上がりになりますよ♪ぜひ作ってみてください。

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材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 50g
  • 白菜 3枚(240g)
  • 1個
  • 薄力粉50g
  • 片栗粉大さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 50cc
  • ごま油大さじ2
  • ☆たれ
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • ラー油適量
  • 白いりごま小さじ1

手順

  1. 1

    白菜は縦半分に切って細切りにする。

  2. 2

    豚肉は2cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れてよく混ぜる(たれ)。

  4. 4

    別のボウルに卵、水、鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。薄力粉、片栗粉を加えて混ぜ、白菜、豚肉を加えてよく混ぜる(生地)。

  5. 5

    フライパンにごま油の半量(大さじ1)を入れて中火で熱し、生地を流し入れて丸く形をととのえる。焼き色がつくまで3分ほど焼く。裏返し、ふたをして生地に火が通るまで弱火で3分ほど蒸し焼きにする。ふたを取り、残りのごま油(大さじ1)を鍋肌からまわし入れ、カリッとし、焼き色がつくまで中火で焼く。

  6. 6

    食べやすい大きさに切って器に盛り、たれを添える。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • えぬえむ

    白菜消費に作りました。チヂミはニラがよく使われていますがニラなくてもレシピ通りで美味しかったです。
  • モーリス

    好評でした。

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