【白菜のおつまみ】ビール好き必見♪絶品レシピ23選
作成日: 2023/08/07
更新日: 2024/11/14
白菜を使ったおつまみのレシピを動画とテキストでわかりやすくご紹介。わさび漬けや塩昆布炒め、ポン酢しょうゆ和えや豆腐あんかけなど23本のレシピを集めていますので、日々の家飲みのお供にぜひこちらの特集をお役立てください!
色んな料理が作れる♪絶品白菜おつまみ
フライパンでじゅわっと旨い♪
豚肉の白菜シュウマイ東海テレビ「スイッチ!」で紹介!シュウマイの皮がなくても大丈夫!手軽に作れちゃう豚肉の白菜シュウマイをおかずにどうですか?定番の中華料理を簡単に作って家族を喜ばせよう♪
レビュー
- taguおいしかった!
- おもち白菜がなかなか無くならないので、作りました 結構な量を消費できて嬉しいです 写真のように上手く巻けなかったけれど、味は最高でした! ちゃんとしゅうまいの味がしててビックリ! グリーンピースの代わりに枝豆つけました
- ゆき簡単に美味しく出来ました🌷次はグリーンピースも買ってもっと焼売風にしたいと思います☺︎
- かめらん白菜の葉が足りなくなり、少しレタスを使いました。また、グリンピースが苦手な為ピリ辛ウインナーを乗せてみたけど、美味しかったです。
シャキっじゅわっ!
白菜の豚平焼き白菜の水分でジュワッとジューシー♪ 少ない材料で簡単に作れてボリューム満点のおかずです! 濃厚チーズとからめてお召し上がりください。
レビュー
- マリン白菜から、水分量でてきますので、事前にレンチンして絞ってから作りました。作りやすかったです。
- SOUL'd OUT美味しいと家族からも好評でした♪ 白菜1/8個の量が思ったより多かったので、卵は4個使いました。皆さんがレビューしてる通り、白菜の水分を取り除くのがポイントかなと思います。私はキッチンペーパーに水分を吸わせて取りました(「よくある質問」に水分の取り方が書いてあって参考になりました♪)。かつお節と紅生姜をかけると合うのでオススメです。豚肉がトロッとしてて美味しかったです。
- おもち豚バラの代わりに豚ミンチでつくったのですが、 美味しかったです。
- anzulove818最後のおたふくソースとマヨネーズ マヨネーズは三連?で出てくるのではなかったので見た目が良くないですが😅チーズが入っているのにさっぱり美味しく頂きました。美味しかったからまた作ります。
調味料2つでできる♪
白菜とひき肉のオイマヨ炒めオイスターソースとマヨネーズだけで味が決まる優秀おかず♪ 豚ひき肉の旨みが白菜に染み込んでじゅわっとおいしい炒めものに! 少ない材料でできるので忙しい日にもおすすめです。
レビュー
- スヌーピー白菜の甘みを感じて簡単で美味しく😋出来ました。私はひき肉を炒める時に刻みニンニク🧄を入れました。より中華風になりましたよ。
- かおちゃんレシピ通りだと味が濃そうだったので、調味料を半分にしたらちょうど良い味の濃さになり、白菜やひき肉とよく絡んで、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです!
- 黒林檎オイマヨ大好きなので、とても美味しく頂きました(^^) 簡単で安上がりで良いですね~ 挽肉は、しっかりめに炒めた方が美味しく仕上がりました。(肉の表面が少しこんがりする程度)
- こりゃす簡単で美味しかった!
フライパンひとつで簡単!
白菜チャプチェ白菜をたっぷり使ったチャプチェをフライパンひとつで作ります。春雨は別ゆでせずに煮汁でやわらかくすることで肉と野菜の旨味を吸ってもちもちに♪ボリュームたっぷりの一品です!
レビュー
- Kou味付けめっちゃ好みです︎💕 簡単でいっぱい野菜食べれて最高でした!!
- うさブラウンにんじんなかったけどおいしくできました! 味濃い方好きなのでしょうゆちょっと多めにしました!
- ポポロンあっさりとおいしかったです
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
ロールキャベツならぬ!
コンソメロール白菜シンプルな肉だねを白菜で包み、 コンソメスープで煮込むだけの簡単レシピです♪ 肉だねを包む工程まで同じなので他のスープにアレンジもできます!
レビュー
- ともちん初めて白菜で作りましたが、美味しかったです。 もらった白菜が小さかったので、ミニサイズになりました。ベーコンがスープの味をさらに引き立てます。主人はキャベツより美味しいと絶賛でした
- jasmine柔らかいけどシャキッと感も残ってて、簡単で美味しかったです。
- きぃちゃん初めて作りました!ベーコンなし、人参とジャガイモがあったので一緒に煮込んでみました。ボリュームタップリでとても美味しかったです♡
- あ美味しくできました
寒い日にぴったり!
ごま油香るキムチ鍋【2018年11月レシピリニューアル】 ごま油でキムチと豚バラ肉を炒めるキムチ鍋!コチュジャンとキムチの辛さに芳ばしい香りが食欲をそそります♬ 身体の芯からポカポカと温まりたい時にぴったりの鍋です。
レビュー
- 胡水白菜から水分が出るので、水は分量より少なめにしました。 水は味を見ながら足して行くほうが良いと思います。
- まることてもおいしかったです♡ 具はしめじが無く入れていませんが、、 海鮮や餃子をいれても美味しいだろうなあと思います♪ 簡単で節約にもなるしまた作ろうと思います♡
- マハロンコチュジャンがなくて、豆板醤で作りました 簡単でコクがあり、めちゃ美味しかった! この冬いっぱい作りそうです
- にじまる水と味噌とコチュジャンだけで、こんなにバシッと味が決まってしまうなんて、びっくりしました‼️とても美味しいです。もう市販の素は買わずに済みそうです(^^♪
しっかり味でごはんがすすむ♪
白菜と豚こま肉の春巻き少ない油で揚げ焼きにすれば、油を処理する手間が省けます。シンプルな調味で白菜の甘みと豚肉の旨味を引き立てます。
レビュー
- みそマヨ酢醤油で頂きました。材料も味付けもシンプルなのに、とても美味しくてびっくり😆 そんな大げさなと思った方はぜひ作ってみて下さい(笑) 少ない油で揚げ焼きでも、しっかりパリパリの春巻きになります♪
- ♥️ R I S A ♥️これめちゃくちゃ美味しかったです✨ すぐになくなりました💦💦 リピしたいとおもいます😍😍😍
- みー豚こまを切るのが面倒なので、代わりに豚ひき肉を使いました! 具材がシンプルなので簡単にできました^^ 揚げ焼きなので、油の片付けも楽😌また作ります~✨
- おかあさん白菜が美味しい季節になったので作りました。干し椎茸と茹でタケノコ、春雨も加えてみました。美味しかったです。
ご飯がすすむ!
ロール白菜照り焼き食材は白菜と豚肉の2つだけ!コクうま照り焼き味で、ご飯がすすむ主菜の出来上がり!お肉も野菜も一度に摂れるうれしい一品です。
レビュー
- つぼみ畑で収穫した白菜が大量なのに、レパートリーがなく困っていました😱おまけに子供は野菜嫌い❗さほど料理の腕がない私にも簡単に作れて、子供もペロリと食べてくれました🎵ちなみに私は、素焼きでポン酢大根おろしでサッパリ頂きました😋次回は豚肉の代わりにミンチやベーコンで作ってみます🙋
- haya_kei_19美味しすぎです。
- リサマリボリュームたっぷりで食べ応え抜群のレシピでした❗️安く簡単に作れて好みの味付けで美味しかったです😋 焼く時に焦げつきやすいので火加減に気をつけながら焼くのが大事だと思いました💦 主人にも大好評で嬉しかったです💕💕
- ここあ食べ応えもあって美味しかったです!
【漬物】白菜を使ったおつまみのレシピ
箸休めにもおすすめ♪
大根と白菜の塩昆布漬け漬け込み時間不要の「大根と白菜の塩昆布漬け」の作り方をご紹介します。塩もみした大根と白菜は、しっかりと水気を絞ってから塩昆布と和えると水っぽくなりません。さらにゆずの皮や七味唐辛子などを加えると、違った味を楽しむことができます♪
レビュー
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 5日朝ご飯は、 5日恵比寿にゃ。ダメって言われるから、鰻にゃ。朝から鰻にゃ。 市販のうなぎを使って、うなぎ丼 こちらに載せました。 箸休めにもおすすめ、大根と白菜の塩昆布漬け こちらにも載せました。 巣ごもり風、キャベツと卵のみそ汁
- こぶんが大根、白菜がさっぱりとして美味しい!
- ボラン185塩こんぶを使った別の浅漬けのレシピを作ったことがありますが、このレシピほど塩こんぶの旨味が効いていませんでした。最初に塩揉みするので旨味を感じられるのかな。とてもおいしいです。
- 徐倫簡単にできました!塩昆布の色がつくけどあんまり気になりません!
箸休めにおすすめ♪
白菜の白だし浅漬け塩昆布と白だしで上品な味わいの浅漬けに仕上がる♪白菜は塩もみすることで味がなじみやすくなり、時短に!唐辛子の輪切りを加えるのもおすすめです。ぜひお試しください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- milお手軽簡単で白菜がたくさんある時には重宝するレシピだと思いました。にんじんを少し入れると彩的にもいい感じでした。
- 胡水シャキシャキ食感の白菜がとても美味しかったです。 いくらでも食べられます。
- ゆーゆ塩昆布を買い忘れたので、家にあった 韓国味付海苔ふりかけをまぜてみました。美味しくできました。
- まり簡単、美味しかったです。
めんつゆで作る♪
白菜ときゅうりのわさび漬けパパッと作れる浅漬けレシピです。白菜ときゅうりを切って、めんつゆなどの調味料に漬けるだけ♪野菜のシャキシャキ食感と、わさびの風味がアクセントになり、副菜におすすめの一品です。
レビュー
- 夏にぴったり、美味しかったです!白菜をまろごと買ったときの大量消費に貢献してくれる美味しさ抜群のお漬物です。
- ひつじ半日ほど漬けました! 美味しかったです!
- モーリスリピートです。 好評でした。つけ置き時間が長くなるとわさびが消えてしまうので注意が必要です
- さとうきび畑半日漬け込みましたが 味薄いです
【炒め物】白菜を使ったおつまみのレシピ
どんどん箸が進む!
白菜と塩昆布の炒め物材料を4つ用意するだけで作れるお手軽副菜、白菜と塩昆布の炒め物のご紹介です♪ ごま油で炒めて香りよく仕上げます。ビールによく合う、おつまみにぴったりの一品です。お酒のおともにもぴったりの一品です。是非お試しください!
レビュー
- みぃ塩昆布があるので余計な味付け不要。 美味しいおつまみです。
- 胡水めちゃくちゃ簡単。 白菜が余ってるときに凄く便利!
- kio子供達もペロリでした!
- まりお弁当に入れました。塩昆布がいい味です。
風味広がるおいしさ♪
白菜とベーコンのおかかバター炒め白菜とベーコンを使ってパパッと作れるお手軽副菜をご紹介します。バターで炒めた白菜は甘みが引き出され、ベーコンの旨味、かつお節の優しい風味が合わさってパクパクと食べられるおいしさに仕上がります。献立の副菜やおつまみにおすすめです。
レビュー
- ゆず☆まゆ白菜を消費するために作りましたが、簡単で美味しくできました。バターが苦手な旦那も美味しいと言って、たくさん食べてくれました。また作りたいと思います。
- プッチマーゴあと一品ほしかったときに良い!子供もたべました☆
- モーリス好評ではありませんでした。
- ぺんぎんとにかくおかかの香りが良いよぉ。 白菜とベーコンの組み合わせもなかなか良いよ。お弁当にも採用。味付けは少しうすめにしてみました。美味しい。
素材2つでつくる!
白菜とベーコンのポン酢炒め白菜とベーコンを使ったおつまみにぴったりな一品。あっという間にできるので時間がない時におすすめです!忙しい時にいかがですか?
レビュー
- はらぺこ簡単にできました!美味しかったです!旦那も美味しいと言ってくれました!ただ、写真のようにはうまくいかず…色が悪くなってしまいました。
- ポチ調味料少なくて簡単だし美味しかったです😊
- ちゃめポン酢を玉ねぎポン酢と合わせて作ってみました! 優しい味になって美味しかったです。
【和え物】白菜を使ったおつまみのレシピ
白菜を大量消費♪
無限ツナ白菜白菜1/8個を使った副菜です♪ごま油の風味とポン酢の酸味で無限に箸がすすむ一品に!シャキシャキ食感は箸休めにもおすすめです。白菜が余った時に、ぜひお試しください。
レビュー
- ビビリン他の方のコメントであったので、白菜を600Wで1分レンチンしてから作ってみました。その後10分~15分くらい置いていい感じでした。ちょっと薄いかなぁと思い、塩昆布を少し足しました。美味しく出来ました❗
- ハマチ大好き白菜を生で食べるのは抵抗があったので、レンジで数分加熱しました。 簡単に作れて美味しかったです。
- 赤とんぼ暑い夏に火を使わないで作れる美味しい1品です。 あっさりしているのに、ツナとごま油がガツンときて、食欲をそそる。無限です。 おつまみにも合うし、あたたかいご飯の上にドッサリ乗せて食べても、美味しくいただけました。 白菜300グラムは、塩もみして置いておくと、半分以下に減りました。
- チョウ✌️
素材ひとつで作る♪
塩もみ白菜の塩昆布マヨあえ白菜を使って素材ひとつで作れる、お手軽副菜をご紹介します。白菜は塩もみをしてしんなりとさせ、水々しい食感を楽しみましょう。塩昆布を活用すれば、味付けが簡単に決まるのが嬉しいポイントです♪白菜の甘みとコクのある塩昆布、マヨネーズの組み合わせはあとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?
レビュー
- モーリス白菜のマヨネーズ、びっくり、合うのね。意外です。美味しかったです。と、大好評でした。
シャキシャキ食感!
白菜とツナのごまマヨ和えレンジで加熱して簡単にできる白菜の副菜レシピをご紹介します。ツナとマヨネーズの組み合わせがやみつきになるおいしさです♪レンジで加熱してさっと作れるので、時間がない時やお酒のお供におすすめの一品です。
レビュー
- まー白菜はレンチンではなく塩もみしました おいしくできました!
【煮物】白菜を使ったおつまみのレシピ
あつあつとろとろ♪
豆腐と白菜のうま煮とろとろにあんがからんで体の芯からあたたまる♪ とろとろ白菜とやさしい食感の豆腐が◎ 本日のあと一品にしませんか?
レビュー
- わにさん残り物の白菜と豆腐を使って うま煮丼にしました。 あんの量は1.5倍にしました。 手早く簡単に出来て美味しかったです。
- かめらん白菜料理のレパートリーが1つ増えて嬉しいです。簡単でおいしくって文句無しですね。 調味料の中に片栗粉も入れて、、と心配しましたが、程よいトロミがついて美味しかったです。
- magがっつりメインにしたかったので、豚バラを追加して調味料のみ倍量で作りました。 レビューを参考に片栗粉を後入れにしました。 美味しく作れたのでまたリピしたいです!
- pchan味も見た目よりしっかりしていて、ローカロリーでとても美味しかったです
お肉の旨味がしみる♪
豚バラ春雨のトロうま煮お肉の旨味がたっぷりのあんをからめて! 春雨のつるりとしたのどごしが最高です◎ 今晩の1品にいかがでしょうか?
レビュー
- のんちゃんニンジンなかったのでシメジで、代用❗️白菜の水分出たから味が、薄味です。あとから醤油足しました😃美味しい⤴️簡単
- ひかり春雨はなかったのでいれず、また、水を1滴も入れずに炒め物のように作りました。味付けもちょうど良くとろみもつきました。白菜から水がたっぷり出るので、春雨なし&水なしでもいいかもしれません。
- だいちゃんとても簡単に作れました。トロうまで美味しかったです。またリピさせていただきますm(*_ _)m
- あるる白菜が多かったのか味が薄くなってしまったので、醤油とみりんを足しました 食べやすく美味しかったです
染み込む旨味♪
白菜とたらのしょうが煮しっかり煮込むことで白菜に味が染み込んで濃厚な味になります。 たっぷりと入るしょうががポイントです!たらに下処理をすることで臭みが軽減するのでぜひお試しください!
レビュー
- るる生姜が効いているけど優しい味で美味しかったです。 家族にも好評でした。
- ぴんくふぇありーあっさりして美味しかったです❣️
- まな美味しかったです。 チューブのしょうがを使いました。 ほとんどほったらかしで出来るので簡単でした。
- ばびる余っていたにんじんを短冊切りで追加してみました。美味しくできて満足です。
【あんかけ】白菜を使ったおつまみのレシピ
あたたかくてホッとする♪
ふわふわ豆腐つくねあんかけ豆腐と卵を使ってふわふわに仕上げたつくねあんかけのご紹介です♪しょうがのきいたとろみあんは身体の芯から温まります。しいたけ、白菜も入って野菜もしっかり摂れる一品です!ぜひご家庭で作ってみてください!
レビュー
- santosやわらかく煮崩れしそうだったので、つくねのタネに片栗粉を入れました。 満足な1品でした♡
- air題名通りあたたかくてホッとするそんな料理でした。 白菜は1/4のカット売りがあったのでそれを使い、全部使ったら白菜の水分が出て味が薄くなってしまいました。 つくねの方も味が薄いように感じたので塩を増やす等した方がいいと思います。 ただ健康志向の人には野菜が取れて味も薄味なのでいいと思います。
- まっさん少しアレンジして餡掛け丼にしてみました。 レシピみたいに餡が纏まりにくかったのは鶏むね肉の挽肉を使ったからでしょうか・・・ ただ、生姜がよく効いて優しい味でした。 また配分を変えて再チャレンジします😁
- みぃ彩りにカニカマを。椎茸の代わりに舞茸を入れてみました^ ^ フライパンのまま食卓へ♫
とろ〜りシャキシャキ♪
白菜としめじのあんかけだしの効いた優しい味のあんが、白菜とよく絡みます。白菜もきのこもすぐに火が通るので、時間がないときでもささっと作ることができます。ごはんにもよく合うので、どんぶりにしてもおいしい♪
レビュー
- あり丼にして食べました。 お酢が好きなのでお酢をたらしても美味しかったです。
- komas簡単でとっても美味しい! 分量そのままでしっかりしたお味でした。 また作りたいと思います^^
- ちゃん醤油を少し足しました。丼にするなら足した方が良さそうです。とても美味しかったです!
- mika美味しく出来ました ⑅◡̈* お肉が、ミンチしかなくて ちょっとレシピと違うのですが... 美味しかったです ♩¨̮
パパッと作れる!
白菜とそぼろのあんかけ豚ひき肉と白菜を使ったおかずレシピをご紹介!水溶き片栗粉でとろみをつけることで、具材がまとまり食べやすい一品に♪ごはんにかけて食べてもおすすめです。
レビュー
- たかゆき白菜がいい具合に出汁が染みてやわらかくなる。 ご飯の上にドバっとかけて食べるのが良き。
- はる♡ご飯の上に乗せて丼にしました◎
- まままかさ増しで厚揚げを入れ、スープも多めだったので更に春雨も入れました。一皿で満足するボリュームでとても美味しかったです。
- さゆみちゃん頂きものの白菜のメニューが広がりました‼️簡単美味の仲間入りです😄