DELISH KITCHEN

歯ごたえ楽しい!

いんげんの白和え

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    126kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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さっとゆでたいんげんを、甘くコクのある衣で和えた白和えです。いんげんのほどよいシャキシャキ感が心地よい一品!副菜やおつまみとしてぜひお楽しみください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせる。600Wのレンジで2分加熱し、水気を切って粗熱をとる。

  2. 2

    いんげんはへたを切り落として斜め薄切りにする。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、いんげんを入れて、火が通るまで1分30秒ほどゆでて水気を切る。

  4. 4

    ボウルに豆腐を入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜ、☆を加えて混ぜる。いんげんを加えてあえる。

レビュー

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  • ふー

    今まで、基本の白和えしか作ったことがありませんでしたが、ゴマ風味といんげん豆のコラボが美味しかったです。何より具材がインゲン豆なので手間いらずで楽でした。

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