歯ごたえ楽しい！
いんげんの白和え
さっとゆでたいんげんを、甘くコクのある衣で和えた白和えです。いんげんのほどよいシャキシャキ感が心地よい一品！副菜やおつまみとしてぜひお楽しみください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
126kcal
炭水化物
11.1g
脂質
6.5g
たんぱく質
7.3g
糖質
8.9g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせる。600Wのレンジで2分加熱し、水気を切って粗熱をとる。
2
いんげんはへたを切り落として斜め薄切りにする。
3
鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、いんげんを入れて、火が通るまで1分30秒ほどゆでて水気を切る。
4
ボウルに豆腐を入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜ、☆を加えて混ぜる。いんげんを加えてあえる。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50%塩分カットの減塩しお、50％塩分カットの減塩しょうゆにそれぞれ置き換えた場合、1人分あたり0.7gの減塩となります。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- 倍量で作りました。おいしいです！ごまが香ばしく、いんげんの食感が楽しいです。お手軽です！
カナッペ
前回美味しかったので、今回が二回目となります。クリチが好きなので、 豆腐じゃなく、クリチで作りました。ふー
今まで、基本の白和えしか作ったことがありませんでしたが、ゴマ風味といんげん豆のコラボが美味しかったです。何より具材がインゲン豆なので手間いらずで楽でした。
こわっぱ