簡単チョコレートケーキ

手順

1. 1

   《下準備》型にクッキングシートを敷く。

2. 2

   【ケーキ】耐熱容器にアイスクリームを入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱する。チョコレートを割り入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒〜1分加熱する。チョコレートが溶けるまで混ぜ、粗熱をとる。

   ポイント

   アイスクリームは、使用する直前まで冷やしておいてください。アイスクリーム、チョコレートが溶けきらない場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。レンジ加熱が終わったら、オーブンを180℃に予熱しましょう。

3. 3

   卵、ホットケーキミックスを順に加え、その都度よく混ぜる。型に流し入れ、平らにならす。180℃に予熱したオーブンで20〜30分焼き、冷ます。

   ポイント

   都度様子を見て、焦げそうな場合はアルミホイルを被せてください。竹串をさしてみて、液体状の生地が付いてくる場合は追加で加熱してください。

4. 4

   【トッピング】耐熱容器にチョコレートを2/3量割り入れ、ラップはせずに600Wのレンジで30〜40秒加熱する。残りのチョコレートを割り入れ、混ぜて溶かす。

5. 5

   ポリ袋に溶かしたチョコレートを入れ、先端を少し切り落とす。ケーキの上に線状にかけ、ドライラズベリーを飾る。冷蔵庫で10分ほど冷やし固める。16等分に切る。