料理の基本！
いちごの冷凍保存方法

手順

1. 1

   いちごはへたを取り除き、水で洗う。キッチンペーパーで水気をしっかりとふきとる。

2. 2

   バットにいちごを並べ、砂糖を加えて全体にまぶす。

   ポイント

   いちごは冷凍すると甘みが弱くなるため、砂糖をまぶしましょう。いちご同士がくっつくのを防ぐ効果もあります♪

   いちご1パックに対し、砂糖大さじ1〜1と1/2程度が目安です。

3. 3

   冷凍用保存袋に重ならないように並べ入れ、空気を抜きながら袋の口を閉じる。冷凍室で保存する。

   ポイント

   保存袋は耐冷温度を確認してください。