冷やして固めるだけで簡単！
いちごのムースケーキ
オーブンがなくても大丈夫！ 冷やして固めるいちごのケーキです。 市販のカステラを使うので面倒なスポンジ作りの手間も省けて簡単に豪華デザートが作れます！
- 調理時間 約10分
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カロリー
344kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1切れ分あたり(6等分にした場合)
料理レシピ
材料15cm丸型 1台
作り方
1.
カステラ生地をスライスして、型の底に敷き詰める
TIPS
型にはクッキングシートをセットしておきましょう！
2.
カステラ生地にはシロップをたっぷり塗ってしっとりとさせる
TIPS
シロップは、グラニュー糖を同量のお湯で溶かして代用可能！
3.
いちごは飾り用に5粒程度残し、残りはムースに混ぜるようにみじん切りにする
4.
水にゼラチンをふり入れてふやかしておく
5.
耐熱ボウルにいちご、砂糖、レモン汁をいれ、レンジで３分したらマッシャー等でいちごを潰す
TIPS
マッシャーがなければフォークで潰してもOK！
6.
潰したいちごのピューレにゼラチンを加えて、ゼラチンをしっかり溶かし、常温になるまで冷ましておく
7.
生クリームを6分だてに泡立てたら（とろみが出る程度）、6に加えて混ぜる
8.
型に流し入れ、冷蔵庫で2-3時間冷やし固める 型から外したら、いちごで飾り付けしたら完成
TIPS
型から外すときは、型の周りに蒸しタオルを10~20秒ほどあてると、外しやすくなります