DELISH KITCHEN

さっぱり食べられる♪

いちごのヨーグルトケーキ

4.8

(

)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    278kcal

  • 費用目安

    1100前後

お気に入りに追加

スッキリとした甘さのふわふわチーズケーキレシピ! いちご&ヨーグルトで春を感じる爽やかな味わいが楽しめます♪ 食後でもペロリと食べられちゃいます!

材料 【直径15cmの丸型】

手順

  1. 1

    ビニール袋にビスケットを入れ、麺棒で叩いて細かく砕く。

    ポイント

    《下準備》ゼラチンを湯でふやかしておく。

    【水切りヨーグルトの作り方】ボウルにざる、キッチンペーパーをのせる。ヨーグルトを加えてふんわりとラップをし、冷蔵庫に入れて1〜2時間おく。

  2. 2

    細かく切ったバターを加え、全体が均一になるまでよく揉み込む。

  3. 3

    型に入れてラップをかぶせて上から指で押し付けるようにして敷き詰める。

  4. 4

    ミキサーにいちご、水切りヨーグルト、生クリーム、砂糖、レモン汁、湯でふやかしたゼラチンを入れて撹拌する。

  5. 5

    型に流し入れて、表面をならして、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

よくある質問

  • Q

    ミキサー使わないでもできますか?

    A

    いちごを細かくみじん切りにして、泡だて器で全体をよく混ぜて頂ければ大丈夫ですよ♪

  • Q

    桃でもできますか?

    A

    桃でもできますが、使われる桃によっては砂糖の量で甘さの調整をお願いします!また、桃の方が水分量が多いので、ゼラチンを1gほど増やして作ってみてください♪

  • Q

    水切りヨーグルトは水切りした状態で200gですか? 出来上がったものの取り出し方はどうするんですか?

    A

    水切り後の重さで200gとなります。出来上がるとスプーンですくっても大丈夫な固さになっているかと思われますので、今回でしたら200g分をすくって調理してください。

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ままごん

    いちごでやって美味しかったから、ブルーベリーでもやってみて正解◎
  • pchan

    手頃な苺が手に入らず冷凍苺を使いました 牛乳が冷えていたのでゼラチンがうまく混ざらなかったので、型に入れた後でしたが電子レンジで加熱し少し混ぜました 底のクッキー生地が崩れてしまいましたが、味はとても美味しかったです またリピしたいです

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「その他のお菓子」の基本

関連記事

関連カテゴリ