1. さっぱり食べられる♪いちごのヨーグルトケーキ

さっぱり食べられる♪

いちごのヨーグルトケーキ

スッキリとした甘さのふわふわチーズケーキレシピ! いちご&ヨーグルトで春を感じる爽やかな味わいが楽しめます♪ 食後でもペロリと食べられちゃいます!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    278kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(6等分に切った場合)

料理レシピ

材料 直径15cmの丸型

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作り方

  1. 1.

    ビニール袋にビスケットを入れ、麺棒で叩いて細かく砕く。

    TIPS

    《下準備》ゼラチンを湯でふやかしておく。

    【水切りヨーグルトの作り方】ボウルにざる、キッチンペーパーをのせる。ヨーグルトを加えてふんわりとラップをし、冷蔵庫に入れて1〜2時間おく。

  2. 2.

    細かく切ったバターを加え、全体が均一になるまでよく揉み込む。

  3. 3.

    型に入れてラップをかぶせて上から指で押し付けるようにして敷き詰める。

  4. 4.

    ミキサーにいちご、水切りヨーグルト、生クリーム、砂糖、レモン汁、湯でふやかしたゼラチンを入れて撹拌する。

  5. 5.

    型に流し入れて、表面をならして、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

よくある質問

  • Q

    ミキサー使わないでもできますか?

    A

    いちごを細かくみじん切りにして、泡だて器で全体をよく混ぜて頂ければ大丈夫ですよ♪

  • Q

    桃でもできますか?

    A

    桃でもできますが、使われる桃によっては砂糖の量で甘さの調整をお願いします!また、桃の方が水分量が多いので、ゼラチンを1gほど増やして作ってみてください♪

  • Q

    水切りヨーグルトは水切りした状態で200gですか? 出来上がったものの取り出し方はどうするんですか?

    A

    水切り後の重さで200gとなります。出来上がるとスプーンですくっても大丈夫な固さになっているかと思われますので、今回でしたら200g分をすくって調理してください。

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用できません。仕上がりに影響がでるため、レシピ通りお作りいただくことをおすすめいたします。

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

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