しっとり甘酸っぱい
いちごパウンドケーキ
調理時間
約90分
カロリー
144kcal
費用目安
600円前後
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
みんな大好きないちごを今度はパウンドケーキで楽しみませんか？ いちごの甘酸っぱさとしっとりした食感がたまりません♪
手順
1
いちごはへたを取り除く。耐熱容器にいちご、砂糖(50g)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
2
フォークなどでいちごを軽くつぶし、ラップをせずに600Wのレンジで3分加熱し、冷ます(いちごジャム)。
3
ボウルに溶かしバター、砂糖(10g)を入れ、泡立て器などで混ぜる。
ポイント
オーブンを180℃に予熱しましょう。
4
ヨーグルトを加えて混ぜ、卵、ホットケーキミックスを加えてゴムベラなどで混ぜる(生地)。
5
生地を半分に分けて、片方にいちごジャム(大さじ1程度)を加え、混ぜる。
6
残りの生地をボウルに加え、1〜2回混ぜる。
7
パウンド型に流し込み、上に残りのいちごジャムをのせる。180℃に予熱したオーブンで40分焼く。
よくある質問
レビュー
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- 苺をたくさんもらって悪くなりそうだったので。予熱いらずのオーブントースター(1000W)で焼いたら30分ぐらいで焦げていました。今度作るときがあればアルミホイル被せて30分かなと思っています。
たぬきちゃん
出来上がりはとても美味しく、見た目も綺麗にできました！ ただいちごを加熱する際に600Wでやると爆発したので、600Wの場合は1分づつ様子を見ながらやると良いと思いました。よこママ
私もイチゴが爆破しました笑 次回はラップをふんわり。にします… 買ったイチゴが酸っぱくて困っていたので、良いレシピを知れました！ありがとうございますさやか
いちごを加熱しすぎてレンジの中で爆発してしまいました😅レシピでは2回加熱をするとなっていますが一回でいいと思いました。 味はとっても美味しくできました！
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やま