お茶請けにどうぞ♪
かぼちゃの米粉団子
調理時間
約20分
カロリー
199kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
44.3g
脂質
0.4g
たんぱく質
3.6g
糖質
41.5g
塩分
0g
- ※1人分あたり(4人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
米粉のもちもちとした食感と、かぼちゃの優しい味わいがたまならいおやつレシピをご紹介します。お好みで、きなこをかけて召し上がるのもおすすめです。
手順
1
かぼちゃは一口大に切り、皮をむく。耐熱容器にかぼちゃ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで2〜3分ほど加熱し、水気を切る。熱いうちにかぼちゃをフォークでなめらかになるまでつぶす。
2
米粉、砂糖、かぼちゃ、水を加えて、耳たぶのかたさになるまで水の分量を調整しながらこねる。食べやすい大きさに丸める。
ポイント
かぼちゃの水分量によって加える水分量は調整してください。
3
鍋に湯をわかし、だんごを入れてゆでる。 浮き上がってきてから、さらに1分ゆでて冷水にさらして水気を切る。
4
器に盛り、つぶあんを添える。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- レシピ通りに水100ccを加えたらベッタッとして上手く丸められないので片栗粉大さじ2を加えました。カボチャによるのかなと思います。 水は一気に入れず加減を見ながら入れた方が良いと思います。でも、片栗粉を加えたのが良かったのでしょうか団子はツルッモチッとして良い出来栄えでした。 もう一度レシピ通りの分量で挑戦して片栗粉を入れなくてもツルッモチッと仕上がるのか比較してみたいです。
キャシー
米粉なのでモチモチした感じかなと期待をしていましたがモチモチ感は無く普通の歯ごたえのお団子でした。 ヘルシーにラカントを砂糖の代わりに使用しました。団子自体に甘さがありませんでしたが、おしるこに入れて食べたので美味しくいただけました。 甘い団子にしたい場合は砂糖多めに入れてもいいと思います
なのか