おもてなしにも♪
冷凍フルーツで簡単おやつ2選

手順

1. 1

   【キラキラフルーツゼリー】《下準備》ボウルに水(大さじ4)、粉ゼラチンを入れてふやかす。鍋に水(250cc)、砂糖を入れて中火で混ぜながら熱し、鍋に小さな泡が立ってきたら火からおろす。

2. 2

   粗熱がとれたらふやかしたゼラチンを加え、混ぜて溶かし、レモン汁を加えて混ぜる。

3. 3

   バットに流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める(ゼリー)。

4. 4

   ゼリーをフォークで細かく砕く。器にカットフルーツ(冷凍)、ゼリーを交互に盛る。

5. 5

   【ひとくちぶどうのクレープ】ボウルに卵を割り入れて混ぜ、薄力粉の1/3量を加えて混ぜる。牛乳、残りの薄力粉、溶かしバター、砂糖を加えてその都度混ぜ、ざるでこす(クレープ生地)。

6. 6

   卵焼き器にサラダ油を薄くひいて弱火でよく熱し、6の生地の1/6量を流し入れ、薄く広げる。表面が乾いてきたらひっくり返し、15秒程焼いたら取り出す。合計6枚焼く。

7. 7

   ボウルに生クリーム、砂糖を入れてツノが立つまで泡立てる。

8. 8

   クレープ生地を敷いてクリームの1/4量をぬり、クレープ生地をのせ、ブルーベリージャムの1/2量をぬり、クレープ生地をのせ、クリームの1/4量をぬり、手前からくるくると巻く。合計2回繰り返す。

9. 9

   8等分に切り分け、断面を上にしてぶどうをのせる。

   ポイント

   お好みのジャムとフルーツでお作りください。