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透明スイーツ!

アガーの水ゼリー

ぷるぷるで口どけなめらかな、アガーの水ゼリーをご紹介!アガーは透明度の高さと口どけの良さが特徴です。見た目も涼やかなスイーツは、夏のおやつやおもてなしにもぴったり♪ぜひお試しください!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    49kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 200cc型 2個分

  • アガー(パールアガー) 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 250cc
  • きな粉 適量
  • 黒蜜 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルにアガーと砂糖を入れて混ぜる。

    TIPS

    アガーはダマになりやすいので砂糖と混ぜ合わせて使いましょう。

  2. 2.

    鍋に水、1を入れてよく混ぜ、中火にかけて煮立たせ、弱火にして1分程加熱し、粗熱をとる。

    TIPS

    ゼラチンで作る場合は粉ゼラチン小さじ2と水大さじ3でふやかして、煮立った鍋に砂糖と入れてください。

  3. 3.

    型に2を分け入れて、冷蔵庫で1時間程冷やし固める。

    TIPS

    アガーは常温でも固まり始めるので粗熱がとれたらすぐに型に入れましょう。

  4. 4.

    器に盛り、きな粉と黒蜜をかける。