簡単おやつ♪
レンジで作るかぼちゃプリン

手順

1. 1

   かぼちゃは皮をよく洗い、水気を軽く切る。ラップでふんわりと包み、600Wのレンジで5分ほど加熱する。粗熱をとって果肉をスプーンなどでかきとり、ボウルに入れてなめらかになるまでつぶす(かぼちゃペースト)。

   ポイント

   竹串を刺してすっと通るまで様子をみながら加熱しましょう。

2. 2

   別のボウルに溶き卵、砂糖を入れて砂糖が溶けるまで混ぜ、かぼちゃペーストを加えて全体がなじむまで混ぜる。牛乳を少しずつ加え、混ぜながらのばす(プリン液)。

3. 3

   ココットにプリン液を等分に流し入れる。ラップをせずに600Wのレンジで1つずつ1分ほど加熱して粗熱をとる。

   ポイント

   なめらかな口あたりに仕上げたいときは、こしてからココットに流し入れましょう。

   表面がやや膨らんできたらすぐにレンジから出しましょう。加熱が足りないようであれば様子を見ながら10秒ずつ追加加熱してください。冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめです。