ふっくらおいしく！
冷凍焼き鳥の焼き方

手順

1. 1

   冷凍焼き鳥は冷蔵庫で一晩解凍する。

   ポイント

   水気がある場合はキッチンペーパーでふきとりましょう。

2. 2

   【フライパンを使って焼く方法】フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。焼き鳥を入れ、焼き鳥1本ずつに酒をふる。ふたをしてほんのり焼き色がつくまで中火で2〜3分ほど蒸し焼きにする。

   ポイント

   酒は焼き鳥1本あたり小さじ1/2が目安です。焦げ付かないように様子を見ながら蒸し焼きにしましょう。

3. 3

   裏返し、ふたをしてさらに2〜3分焼く。ふたをとる。焼き色がついていない面を時々転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。好みの味付けをつける。

4. 4

   【ホットプレート を使って焼く方法】ホットプレート は180℃に予熱する。サラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。焼き鳥を入れ、焼き鳥1本ずつに酒をふる。ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。

   ポイント

   高温にしすぎるとパサパサになります。温度に注意して焼きましょう。

5. 5

   裏返し、ふたをしてさらに2〜3分焼く。ふたをとる。焼き色がついていない面を時々転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。好みの味付けをつける。