しっとりジューシー！
おろし玉ねぎと塩麹の焼き鳥

手順

1. 1

   玉ねぎはすりおろす。ねぎは3cm幅に切る。

2. 2

   鶏肉は一口大に切る。

3. 3

   保存袋に玉ねぎ、塩麹、鶏肉を入れて全体を揉み込み、口を閉じて冷蔵庫で1時間〜2時間おく。

4. 4

   3とねぎを交互に串に刺す。同様に計5本作る。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて弱火で片面3〜4分焼いたら裏返し、ふたをして3〜4分焼く。

6. 6

   器に5を盛り、レモンをしぼる。