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フライパンで簡単に作れる!

基本の焼き鳥

お家でも手軽に焼き鳥が作れます!コツを覚えたら、お好みの肉の部位や野菜、タレでアレンジを楽しんでください♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    436kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • ねぎ 1/2本
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆たれ
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は水気をキッチンペーパーでふき、余分な脂肪を取り除き、同じ厚みになるように15等分の一口大に切る。

  2. 2.

    1に塩こしょうをまぶして酒をふり、5分程おく。

  3. 3.

    竹串は水につけておく。

    ポイント

    水につけておくことで、串が焦げにくくなります!

  4. 4.

    ねぎは2cm幅になるように6等分に切る。

  5. 5.

    竹串に、2の鶏肉、ねぎ、鶏肉、ねぎの順にさす。(同様に計3本作る) 竹串に、残りの2の鶏肉を均等にさす。(同様に計3本作る)

    ポイント

    隙間なくつめ、皮目を下にしてさしましょう!

  6. 6.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を入れて中火で焼き色がつくまで焼く。 肉の色が変わったら、裏に返してふたをし、3分程焼く。

    ポイント

    強火にしすぎてしまうと、串が焦げて危険なので火加減に気をつけましょう。

  7. 7.

    6に☆を加えて煮からめる。

レビュー

(45件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • 龍志のママ
    すっごく簡単に作れて、おうちで居酒屋が出来ると家族で美味しく頂きました。
  • あつし
    串は刺さずにやったのですが、手軽に美味しく作れました😋子供も好きだったようです。
  • tommy
    簡単で美味しくできました。 串を使わず焼いて、焼き鳥丼にしました。 子供もまた、作ってねー。と言っていました。 また、作ります。
  • ちに
    今回、串にささずに作りました。簡単で美味しく、丼にして子供達が喜んで食べてくれました。ネギを買い忘れてピーマンで代用しました。

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