カプレーゼ風焼き鳥

手順

1. 1

   ミニトマトはへたを取る。バジルでモッツァレラチーズを巻き、串に刺す。同様に計6本作る。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで弱火で焼いて火を通し取り出す。

4. 4

   3にミニトマトを入れて弱火でさっと炒める。

5. 5

   ボウルに4の鶏肉を入れ、バジルペーストを加えてあえる。

6. 6

   1の串に鶏肉、ミニトマトを刺す。同様に計6本作る。

7. 7

   器に6を盛り、レモンをしぼる。