おつまみのお供におすすめ♪
ぼんじりのねぎ塩炒め
コリコリとした食感で噛みごたえのあるぼんじりをねぎ、にんにくと一緒に香ばしく炒め合わせて、おつまみに仕上げました。こしょうをたっぷりとかけて、パンチをきかせるのがおすすめです♪レモンを絞るとさっぱり感がプラスされ、白ごはんもすすみます！
手順
1
ぼんじりに羽毛がついている場合はピンセットで抜く。油壺を取り除く。
ポイント
油壺(黄色い袋のようなもの)は臭みの原因にもなるので、取り除いてから使うのがおすすめです！油壺が外しにくい場合は包丁でそぐように取りましょう。
2
ねぎは2cm幅に切る。
3
にんにくは薄切りにし、芯をつまようじなどで取り除く。
4
フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらぼんじりを加え、こんがりと焼き色がつくまで中火で3分程焼く。裏に返してねぎを加え、肉に火が通るまで3〜4分程炒める。☆を加えてさっと混ぜ、器に盛る。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- おつまみに最高で〜す🍻💞 黒胡椒振りまくるとパンチになる！！
ぽむ
味はとても美味しかったです！！ 下調べせずに軽い気持ちでぼんじり買いましたが、下処理めちゃくちゃ大変なんですね…σ(^_^;)人の言うことを聞かない人
とってもおいしかったです。次は長ネギ多めに入れてもっと楽しみたいです。けいちゃん
油壺を、取ることを、したので、あっさりと、おいしくいただきました。簡単に作れて酒のつまみになりました。
みき