ごはんに合う！
焼鳥風ささみ焼き
ささみなのにしっとりとした食感に感動！10分もかからないのでいそがしい毎日でも作れます！しっかりとした味付けでお弁当にぴったりです。
カロリー
167kcal
炭水化物
10.8g
脂質
6.4g
たんぱく質
12.1g
糖質
10.8g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ささみは筋を取り一口大に切る、塩こしょうをふり、片栗粉を両面にまぶす。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1のささみを入れて肉の色が変わるまで中火で揚げ焼きにする。
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
3
2のフライパンの余分な油を拭き取り、☆を入れて、全体にからむように炒め合わせる。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
こんにゃく