DELISH KITCHEN

出汁が美味しい♪
冷凍しじみの味噌汁

4.2

調理時間

10

費用目安

300前後

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冷凍しじみを使った味噌汁の作り方をご紹介します♪冷凍しじみは解凍せずにそのまま水と酒で煮ます!前もって冷凍したしじみを使うことで砂抜きをしなくていいのもうれしいポイントです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

  • カロリー

    50kcal

  • 炭水化物

    4.4g

  • 脂質

    1.2g

  • たんぱく質

    3.6g

  • 糖質

    3.8g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鍋に冷凍しじみ、水、酒を入れて中火で熱し、煮立ったら弱火で5分煮る。アクがでたら取り除く。

    ポイント

    しじみの口が開いてから2〜3分は加熱しましょう。

  2. 2

    みそを溶き入れてひと煮する。

    ポイント

    お好みで刻んだ細ねぎをちらしていただくのもおすすめです。

よくある質問

  • Q

    しじみの冷凍の方法を教えてください。

    A

    冷凍のやり方についてはこちら をご参照ください。

  • Q

    砂抜きの方法を教えてください。

    A

    砂抜きのやり方についてはこちら をご参照ください。

  • Q

    減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか?

    A

    20%塩分カットの減塩みそに置き換えた場合、1人分あたり0.5gの減塩となります。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • リズミナ

    豆腐が 有ったので加えてみました。ちょっと多すぎましたね。
  • るる

    冷凍しじみも美味しいおみそ汁になりますね!お酒入れるんですね参考になりました

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