冷凍しじみの味噌汁

手順

1. 1

   鍋に冷凍しじみ、水、酒を入れて中火で熱し、煮立ったら弱火で5分煮る。アクがでたら取り除く。

   ポイント

   しじみの口が開いてから2〜3分は加熱しましょう。

2. 2

   みそを溶き入れてひと煮する。

   ポイント

   お好みで刻んだ細ねぎをちらしていただくのもおすすめです。