DELISH KITCHEN

うまみがたっぷり♪
しじみの味噌汁

4.4

調理時間

10

費用目安

200前後

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旨味たっぷり、人気のしじみ汁をご紹介します。味噌汁の定番で、飽きのこない美味しさは朝食、夕食、どんな時でも喜ばれます。このレシピでは手軽に楽しめるように刻みねぎをちらしていますが、お好きな野菜を足して具だくさんに仕上げるのもおすすめです。作り方は、シンプルな料理だけにとっても簡単♪年中食べられるしじみですが、美味しい旬の時期にぜひ作って欲しい一品です。

  • カロリー

    48kcal

  • 炭水化物

    5.1g

  • 脂質

    1.4g

  • たんぱく質

    3.8g

  • 糖質

    4.1g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鍋に水、しじみ、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、沸騰したら弱火で5分煮る。

    ポイント

    しじみの口が開いてから2〜3分は加熱しましょう。

  2. 2

    みそを溶き入れて混ぜ、ひと煮する。器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    しじみの砂抜き方法を教えて下さい。

    A

    こちらをご参照ください。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • チャン

    しじみエキスたっぷりの味噌汁。 ほっとする味で美味しかったです。 私はネギが嫌いなので入れませんでした^ - ^ アサリが砂抜き中足を出して動いていました😊 生きてる証拠ですね。 ちなみにアサリの砂は殻と身の間に入っているそうなので、味噌汁にする時、アサリほど砂抜 しなくてもじゃりじゃりしないそうですよ^ ^ それにしても食べた後ほとんど殻🙃
  • たんたん

    疲れた時はやはりしじみd( ̄  ̄) 他の方のコメントを参考に、わかめ(乾燥ですが)入れました^_^
  • にんじんランド

    昆布を入れました
  • Aleksa♡

    それはそれでとても美味しかったですが、個人的にはあさりの方が好きです。

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