DELISH KITCHEN

うまみがたっぷり♪

しじみの味噌汁

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    48kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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旨味たっぷり、人気のしじみ汁をご紹介します。味噌汁の定番で、飽きのこない美味しさは朝食、夕食、どんな時でも喜ばれます。このレシピでは手軽に楽しめるように刻みねぎをちらしていますが、お好きな野菜を足して具だくさんに仕上げるのもおすすめです。作り方は、シンプルな料理だけにとっても簡単♪年中食べられるしじみですが、美味しい旬の時期にぜひ作って欲しい一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鍋に水、しじみ、和風顆粒だしを入れて熱し、沸騰したら5分弱火で煮る。

    ポイント

    しじみは砂抜きしておく。

    しじみの口が開いてから2〜3分は加熱しましょう。

  2. 2

    みそを溶き入れる。 器に盛り、細ねぎを散らす。

よくある質問

  • Q

    しじみの砂抜き方法を教えて下さい。

    A

    こちらをご参照ください。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 卵かけrice

    二日酔いの夫に作りました。 おいしく食べてもらえました。
  • あーちゃ

    美味しかったです。 ワカメも入れました。
  • こんにゃく

    美味しかったです! しじみの砂抜きしっかりやりましょう!
  • ねむち

    昆布を入れました

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