頑張らずに作れる！

野菜炒めビビンバ

Name: 頑張らずに作れる！ 野菜炒めビビンバ
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2人分
Ingredients: ごはん お茶碗2杯(300g); 豚こま切れ肉 200g; カット野菜[炒め物用] 200g; ごま油 大さじ1; 塩こしょう 少々; 焼肉のたれ 大さじ3; キムチ 50g; 卵 1個; 白いりごま 少々; コチュジャン 適宜

調理時間
約10分
カロリー
668kcal
費用目安
700円前後

炭水化物
71.5g
脂質
26.9g
たんぱく質
29.6g
糖質
68.6g
塩分
3.3g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

疲れてやる気が出ない日でも頑張らずに作れる、ビビンバのご紹介です。具材は野菜炒めの定番具材なので、カット野菜ミックスや冷蔵庫で余ってる野菜でOK！ワンパンで作れるので、フライパンごと食卓に出せるのも嬉しいポイントです。焼肉のたれを使うことで、疲れてる日にぴったりの食欲そそる味わいに♪

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つるたさき

日々の料理をラクして楽しむ

調理師免許/専門フードスペシャリスト(食品開発)/惣菜管理士3級

材料【2人分】

ごはんお茶碗2杯(300g)
豚こま切れ肉 200g
カット野菜[炒め物用]200g
ごま油大さじ1
塩こしょう少々
焼肉のたれ大さじ3
仕上げ用
キムチ50g
卵 1個
白いりごま少々
コチュジャン適宜

料理を楽しむにあたって

手順

1
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を食べやすい大きさに手でちぎりながら入れ、肉の色が変わるまで炒める。塩こしょうをふる。カット野菜を加えてしんなりするまで炒め、焼肉のたれを加えてさっと炒める。
2
具材をフライパンのふちに寄せて中央をあけ、ごはんをのせる。ごはんの中央をくぼませてキムチ、卵をのせる。ふたをし、卵がお好みの固さになるまで加熱する。
ポイント
あたたかいごはんを使用しましょう。
3
白いりごまをちらし、コチュジャンを添える。
ポイント
辛いものが苦手な場合はキムチ、コチュジャン抜きでもお作りいただけます。

レビュー

(

2件

)

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ssk
高校生と小６の息子達に絶賛されました。簡単だしレギュラー入り確定です。

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このレシピの作成者

つるたさき

日々の料理をラクして楽しむ

調理師免許/専門フードスペシャリスト(食品開発)/惣菜管理士3級

食品系の大学を卒業後、食品メーカーや料理メディアでのレシピ企画開発を経験。現在はDELISH KITCHENで企業向けのタイアップレシピ開発を担当。ユーザー、クライアントの双方向からの視点で、日々の食卓にお役立ていただけるレシピを企画・発信していきます。野菜を使ったレシピや、お酒に合うおつまみレシピが得意！いつもとひと味違う組み合わせやひと工夫をちりばめたレシピを通じて、毎日の料理が少しでもラクに、楽しくなるヒントをお届けします。