DELISH KITCHEN

おいしい!
皮ごと使ったりんごジャム

-

(2件)

調理時間

120

費用目安

200前後

お気に入りに追加

りんごの皮ごと煮詰めていくので通常の黄色っぽいりんごジャムとは違い、赤く可愛らしい見た目に仕上がります♪パンにのせたりヨーグルトに入れるのはもちろん、パイシートを使ってお手軽アップルパイを作るなど、アレンジは無限大です!

  • カロリー

    818kcal

  • 炭水化物

    213.3g

  • 脂質

    1.2g

  • たんぱく質

    0.8g

  • 糖質

    206g

  • 塩分

    0g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【出来上がり量約400g】

  • りんご2個
  • 砂糖150g
  • レモン汁大さじ1

手順

  1. 1

    りんごは4等分に切り、芯を取り除く。縦半分に切り、横1cm幅に切る(いちょう切り)。

    ポイント

    りんごは皮ごと使用するので綺麗に洗いましょう!

  2. 2

    鍋にりんご、砂糖を入れて混ぜる。水分が出るまで1時間ほどおく。

    ポイント

    砂糖は芯を取り除いたりんごに対して30〜40%が目安です。

  3. 3

    鍋を弱めの中火で熱し、ふつふつとしたらとろみがつくまで25〜30分ほど煮る。レモン汁を加えてさっと煮る。

    ポイント

    アクが出たら取り除きましょう。

    冷めるととろみが増すので、ゆるめに仕上げましょう。水にジャムを1滴落として底まで固まったまま沈んだら、適度なとろみがついた目安です。

    保存瓶の消毒方法はQAをご参照ください。

よくある質問

  • Q

    保存瓶の消毒はどうしたらいいですか?

    A

    こちらをご参照ください。

レビュー

-

(2件)
※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。

初めてのコメントを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。