シナモン香る♪
ほんのり赤いりんごジャム
調理時間
約90分
カロリー
312kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
81.1g
脂質
0.3g
たんぱく質
0.2g
糖質
78.9g
塩分
0g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
りんごを皮ごと煮込むと、固まりやすく、赤い色がきれいなジャムに仕上がります♪自家製ジャムのおいしさをお楽しみください！
手順
1
りんごはよく洗い、水気を拭き取る。6等分に切り、芯を取り除き、横に薄切りにする。
2
鍋にりんご、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ、30分以上おく。
ポイント
砂糖は、芯を取り除いたりんごの重量の半量が目安です。(今回は500gのりんごに250gの砂糖を加えています）
3
2にシナモンスティック を加えて混ぜ、中火で熱し、沸騰したら弱火にして、アクを取る。混ぜながらお好みのとろみ加減になるまで30分程煮る。シナモンスティックを取り出し冷ます。
ポイント
スプーンで少量を取り、冷ました状態でとろみの確認をしてください。
あっぷる