スパイスを使って大人のジャム♪
イチジクとりんごのスパイスジャム
焦がし砂糖でフルーツを煮るのでほろ苦さと香りが抜群！ アイスやパンケーキ、トーストなどいろんなメニューで活躍します！ チーズと添えれば、ワインのおつまみの出来上がりです♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
213kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 約12人分
作り方
1.
イチジクは食べやすい大きさに切る。りんごは芯を取ってみじん切りにする。くるみは手でくだく。
2.
フライパンにキャラメル用の砂糖、水を加えて中火で熱し、茶色くなってきたらイチジク、りんごを加えて混ぜる。
TIPS
熱くなっているので火傷には十分注意しましょう。
3.
砂糖、レモン汁、くるみ、シナモンを加えて、アクを取りながら中火で5分煮る。
4.
レーズンを加え、あぶくにツヤが出てきたら火を止める。