そば アレンジ7選｜おすすめ・15分以内の和洋メニュー
作成日: 2026/01/23
高評価ピックアップ、15分以内、麺料理・和風・洋風のそばアレンジ7 レシピを掲載。
高評価のおすすめレシピをピックアップ！
高評価のそばアレンジレシピをピックアップ！蕎麦寿司や蕎麦いなり、トマトカレーそばなど、定番のそばを華やかに、懐かしい味わいで楽しめるアイデアを紹介します。
余ったお蕎麦をおいしく消費！
蕎麦寿司暑さで食欲がなくなってきた人は必見。 ヘルシーでつるつる食べれちゃうお蕎麦のアレンジレシピです！ 調理の簡単！具をアボカドやサーモンなどに変えてもOK！
レビュー
- みきち大葉がなかったので、ほうれん草を入れてみました。 カニカマもそのまま使わずさいた方がうまく巻けました。おいしかったです。
- pchanレシピ通りでも十分美味しいとは思ったのですが、麺を茹で洗って水気を切った後麺にすし酢を混ぜて少し置き麺にすし酢を吸わせキッチンペーパーで軽く押さえて具を巻く際にマヨネーズを入れました とても美味しかったです またリピしたいです シソは入れていません
15分以内で作れる簡単レシピ
15分以内で作れるそばアレンジをピックアップ。柚子胡椒風味のそばペペロンチーノやおでん具材を合わせたそばなど、手早く作れて満足感のあるバリエーションを紹介します。
余ったそばをアレンジ♪
柚子胡椒風味のそばペペロンチーノマンネリしがちなそばのアレンジレシピです！ガーリックと柚子胡椒が絶妙にマッチしています♪
レビュー
- ピーちゃん8943しめじ、白菜を使い、美味しくいただきました。
- わーぷベーコンがなく肉類がなかったので、鶏ガラを追加しました👍🏼 今回はパスタで作りましたがすごく美味しかったです((o(^∇^)o))具材は、しめじえのき玉ねぎです。 柚子胡椒を入れすぎて味が濃かったです🤭レシピ通りに作ることをおすすめしますd(^_^o)
和風のおすすめレシピ
和風の定番素材で楽しむそばのアレンジレシピを集めました。そばつゆを活かした根菜のけんちん汁など、普段のそばにひと工夫加える献立が見つかります。
そばつゆをアレンジ！
根菜のけんちん汁そばつゆをひとつで味が決まる、けんちん汁をご紹介します。醤油の風味がガツンとしているそばつゆと根菜の相性がぴったり！鶏もも肉を加えて作るのもおすすめです♪
レビュー
- かおたん味付けは濃いめにしました。鶏肉をちょっとと、かぼちゃも足しました。そのまま食べてもいいし、私はさらにうどんを加えて頂きました。寒くなって来たので丁度いい温まるメニューになりました。
- ワンワン味が薄かったです。調味料を足しました。
洋風のおすすめレシピ
洋風のおすすめレシピとして、そばをアレンジした「ガレット風そば」をご紹介します。おしゃれで風味豊かな味わいが楽しめる、ひと工夫メニューです。
そばをアレンジ！
ガレット風そばガレット風におしゃれにアレンジした「ガレット風そば」はいかがでしょうか？そばは薄く広げてじっくりと焼くことでパリッとした食感に仕上がります！味付けはめんつゆ、粉チーズを加えて風味豊かな味わいです。休日のブランチやおつまみ、おやつなどにおすすめです♪ぜひお試しください！
レビュー
- スカイままランチで茹でた蕎麦が残ってしまった為、レシピ検索してたどり着き、夕飯にこちらのガレット作って食べました。 ほんとに、簡単でしかもお洒落に1品完成で、テンション上がりました^^;
- れい生地が厚くなってしまい(生蕎麦を冷凍したので量が市販されてる袋の物より多くなりました)卵(２個使用)に時間がかかってしまい、卵の見栄えはよくありませんが、味はめちゃくちゃ美味しく出来ました！ 生地が厚くなる量なら結構練り込んで(レシピは麺っぽさが残ってますが)卵は半熟的にはならなくても美味しく出来ると思います！ 粉チーズは無かったので、とろけるチーズをクッキングシートに平らに広げてレンジで2分程チンした後、ビニール袋に入れてラップの芯を綿棒代わりにして粉々にしたものを使いました！ビニール袋が破けるのは注意が必要ですw
- pchan蕎麦でお手軽ガレット 1人前麺が半玉なので、生地が整形しづらいでしたが美味しかったです またリピしたいです
- guyu茹で蕎麦でガレットができるなんてアイデアレシピだと思います。
