余ったお蕎麦をおいしく消費！
蕎麦寿司

手順

1. 1

   大葉、きゅうりは千切りにする。かにかまぼこは細かくさく。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れて袋の表示時間通りに茹でる。水気を切って水でさっと洗い、水気をしっかり切る。

3. 3

   まきすに焼きのりをのせ、焼きのりの奥側3cmほどをあけて蕎麦を全体に広げる。きゅうり、かにかまぼこ、大葉、錦糸卵を順にのせて手前から巻き、食べやすい大きさに切る。

   ポイント

   めんつゆを添えてお召し上がりください。めんつゆはお好みの濃さに調整してください。