山菜ご飯レシピ6選｜定番からアレンジ・おもてなしまで
作成日: 2026/02/06
おすすめ・定番・凝ったアレンジを含む山菜ご飯レシピ6選。
高評価のおすすめレシピをピックアップ！
おすすめレシピを厳選してご紹介します。コシアブラとじゃこの混ぜご飯やおもてなし向けの山菜ちらし寿司、鶏だしがしっかり染みたわらびのおこわなど、山菜の季節感を楽しめるメニューをピックアップしました。
クセになる味わい！
コシアブラとじゃこ混ぜご飯コシアブラのほろ苦い味がご飯によく合います。ちりめんじゃこを入れることで旨味もUP♪おにぎりにするのもおすすめです！
レビュー
- ルナ姫春の山菜の時期になるとこのレシピを参考にさせてもらってます❗これに少し油揚げを加えてます。こしあぶらの風味が楽しめて美味しいです。2合のごはんに調味料、材料倍で作ってます。
「山菜ご飯」の定番レシピ
もっちりほっこり♪
山菜おこわおこげの食感がたまらない！ 醤油の風味が香ばしいもっちりおこわ♪ おにぎりにしても美味しいです！
レビュー
- mew118めちゃくちゃ美味しかったです。 餅米3合、白米1合 調味料4合分にして普通に焚きました。 また作りたい！
- りちこ家族が多いので餅米３、米１で作りました。初めて作りましたがとっても美味しく出来ました。
- きく混ぜるだけで簡単♪ 美味しくできました！
- 食いしん坊ママモッチモチで味の濃さもちょうどよく、家族に大好評でした☺️また作ります😊
凝った料理に挑戦したい方におすすめのレシピ
凝った料理に挑戦したい方におすすめの山菜ご飯レシピ集。炊飯器で作る山菜おこわや、もち米を使わずに餅を加えるアレンジなど、手順に沿って挑戦しやすいレシピを紹介します。
3合炊き炊飯器で作る！
山菜おこわおこげの食感がたまらない！ 醤油の風味が香ばしいもっちりおこわ♪ おにぎりにするのもオススメです。このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。※このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。
レビュー
- やっちん初めてのおこわでしたが、簡単で美味しく出来ました！
- うーたん少し味が薄めに感じました。でも、優しい味付けで、これくらいでもいいかなーという感じでした。
