山菜おこわ

手順

1. 1

   もち米と米は合わせて、洗米する。ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れて30分以上おき、水気を切る。鍋に湯をわかし、山菜を入れてさっと火を通し、水気を切る。

2. 2

   にんじんは縦1cm幅に切り、切り口を下にして薄切りにする(短冊切り)。

3. 3

   油揚げはキッチンペーパーで挟む。長い辺を1cm幅で切る。

4. 4

   炊飯器の内釜にもち米、米、☆、水を1.5合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。山菜、油揚げ、にんじんをのせて広げ、通常炊飯する。さっくりと混ぜる。

   ポイント

   炊飯モードは「おこわモード」があればそちらをお使いください。