DELISH KITCHEN
【かぼちゃとさつまいものレシピ8選】人気レシピから保存方法まで!

【かぼちゃとさつまいものレシピ8選】人気レシピから保存方法まで!

作成日: 2023/07/02

更新日: 2024/09/09

かぼちゃとさつまいもを使ったおすすめレシピを8本ご紹介します。
かぼちゃとさつまいもの組み合わせは煮物、サラダ、炊き込みご飯など、いろんな料理との相性が良く、人気レシピを一挙ご紹介!日々の献立決めの参考にお役立てください。

【定番おかず】かぼちゃとさつまいもの絶品レシピ


  • 「さつまいもとかぼちゃの煮物」のレシピ動画

    あつあつほくほく♪
    さつまいもとかぼちゃの煮物

    4.1

    (
    17件
    )

    かぼちゃとさつまいもを甘辛く煮込んで優しい味わいの煮物に仕上げました。ほっとする味わいで簡単に作れるのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも かぼちゃ[種とわたなし] みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • el
      カボチャが甘いから砂糖はだいぶ減らした。皮は剥かなかった。
    • みーあ
      凄く美味しかったです😋 娘からも好評でした(*^^*)
    • mecoatさん
      出来上がってからずっと蓋をしたままだったので、余熱でよく煮えすぎてしまいました。 でも味はとても美味しかったので、次回かぼちゃを煮る時もこのレシピで作ろうと思いました。
    • ま〜坊
      かぼちゃがベチャカボチャだった… 形が崩れたけど美味しく出来ました。 火を止めて置いておくと味がグッと染みてました。
  • 「かぼちゃとさつまいもの豆グラタン」のレシピ動画

    あつあつを召し上がれ♪
    かぼちゃとさつまいもの豆グラタン

    4.7

    (
    7件
    )

    かぼちゃとさつまいもがゴロっと入ったグラタンのご紹介!マカロニの代わりにミックスビーンズを入れたレシピです。ホワイトソースを一から作る手間がいらないのでとってもお手軽♪野菜と豆の甘みとクリーミーなソースが相性抜群です。熱いうちにお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      436kcal

    • 費用目安

      400前後

    ミックスビーンズ かぼちゃ さつまいも 玉ねぎ ピザ用チーズ パセリ(刻み) 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • おくゆかっしー
      はじめてフライパンでホワイトソースを作ってのグラタンでしたが、とても上手くできました。 トースターで加熱時間を大幅に越えてしまい、焦りましたがあつあつ、ほくほくに出来上がりました。
    • あぶこ
      偏食の子どもが、喜んで完食してくれる数少ないレシピの一つです。ほうれん草やグリーンピースやにんじん等、野菜を細かく切って入れても美味しいです! 週1で作っています。

【デリ風サラダ】かぼちゃとさつまいもの絶品レシピ


  • 「さつまいもとかぼちゃのハニーチーズ」のレシピ動画

    簡単やみつき♪
    さつまいもとかぼちゃのハニーチーズ

    4.7

    (
    37件
    )

    甘くてほくほくとしたさつまいもとかぼちゃの甘いサラダです♪甘くてほんのりレモン風味のチーズクリームと絡めました。レンチンして焼くだけの簡単レシピ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも かぼちゃ[種とわたなし] サラダ油 クリームチーズ レモン汁 砂糖 はちみつ アーモンドスライス

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • フォンデュ
      かぼちゃだけで作りました。甘くて美味しかったです✨
    • chiちゃん
      さつまいもとカボチャがあったので作りました。クリームチーズはマヨネーズで代用。アーモンドは、グラノーラ。美味しかった。じかいは、レシピ通りやってみたいと、、ら
    • mictecco
      ほぼ倍量に、きゅうり1/4本、ローストアーモンド、クルミプラスして作ってみました。美味しく出来ました。_(..)_
    • ポッ!
      油使いたくなかったので焼く工程省きました! めちゃくちゃ美味しかったです! クリームチーズと蜂蜜は間違いないですね!!おかずにもおやつにとなると思います! また作りたいです!
  • 「かぼちゃとさつまいものサラダ」のレシピ動画

    レンジで作る!
    かぼちゃとさつまいものサラダ

    4.5

    (
    40件
    )

    かぼちゃとさつまいもを使ったマヨネーズ風味のサラダです!レンジを使って加熱し、調味料を混ぜるだけ♪玉ねぎのシャキシャキ食感がアクセントになり、マヨネーズは具材が冷めてから加えることで水っぽくならずに仕上がります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ さつまいも 玉ねぎ コンソメ 塩 マヨネーズ こしょう

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      かぼちゃ、さつまいも両方大好きなので、美味しくないわけがない❣️かぼちゃよりさつまいもの方が熱が通りにくいので、大きさに差をつけてレンチンした方が良いかも😊5分ではまだ硬かったので、1分半追加しました。コンソメが入っているので、マヨネーズ少なめにしましたが問題なく美味しかったです👍
    • にらたま
      美味しかったです!(^O^)
    • にゃんにゃむニーナ
      びっくりの美味しさにゃ。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
    • けちゃ
      さつまいもの甘味が強かったのでマスタードも使いました。甘塩っぱくておかずとして食べやすかったです。

【炊き込みごはん】かぼちゃとさつまいもの絶品レシピ


  • 「さつまいもとかぼちゃの炊き込みご飯」のレシピ動画

    ほくほく食感♪
    さつまいもとかぼちゃの炊き込みご飯

    4.8

    (
    5件
    )

    さつまいも、かぼちゃ、しめじを使った炊き込みご飯をご紹介します。味付けはめんつゆだけなので簡単です!さつまいも、かぼちゃの甘みにしめじの旨味が合わさり、優しい味わいに♪おにぎりやお弁当にもおすすめです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) さつまいも かぼちゃ しめじ めんつゆ[3倍濃縮] 水 黒いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あんず
      3合で作りました。 お焦げのところだけしっかり味がする、という感じだったので、めんつゆは➕大さじ1〜2してもいいのかなと思いました!
    • はるもにあん
      材料を小さく切ってしまった事ともち米を混ぜたためか?炊き上がって混ぜたらカボチャがご飯と絡まって黄色のカボチャご飯になってしまいました。甘くて美味しかったですが、味変に塩昆布を刻んで混ぜたらおかわりできます😄

【おもてなしスープ】かぼちゃとさつまいもの絶品レシピ


  • 「かぼちゃとさつまいものスープ」のレシピ動画

    濃厚な一品♪
    かぼちゃとさつまいものスープ

    4.5

    (
    10件
    )

    かぼちゃとさつまいもを使ったポタージュスープはいかがですか?優しい甘さと牛乳のコクがクセになる濃厚な一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      272kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ さつまいも 玉ねぎ 有塩バター 水 牛乳 コンソメ 塩 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      鍋の中でブレンダーすると、暈が少ないためか、完全になめらかにするのが難しかったです。手間でも専用容器に移した方が、きれいには作れると思いました。でも、味は十分美味しかったので問題なしです❣️かぼちゃにさつまいもなんて、好きな物の二重奏✨美味しくないわけありません❣️かぼちゃの味が勝ってました。
    • こぶんが
      かぼちゃとさつまいものコクがあって美味しい😋

【簡単おやつ】かぼちゃとさつまいもの絶品レシピ


  • 「かぼちゃとさつまいもの飴焼き」のレシピ動画

    おやつにぴったり♪
    かぼちゃとさつまいもの飴焼き

    4.2

    (
    9件
    )

    レンジでほくほくに蒸したかぼちゃとさつまいもに 香ばしい飴をからめました♪ おやつにピッタリ!心が温まる懐かしい味わいです♡

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ(角切り) さつまいも サラダ油 砂糖 しょうゆ 水 黒いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Totoro's friend
      今回はかぼちゃ170gが余っていたので、かぼちゃだけで作りました。調味料は半分くらいにしました。とても美味しかったです。
    • よしを
      甘じょっぱくて美味しい😁意外にに甘くないので、副菜としてもいけると思う✌️ 今回はかぼちゃのみで作りました😆
    • ううう、あkん。n. fun
      Ggghfgcbn vhnvhjs
  • 「さつまいもとかぼちゃのパイ」のレシピ動画

    さっくり!
    さつまいもとかぼちゃのパイ

    1つで2度美味しい! さつまいもとかぼちゃ両方入れちゃいました! さっくり!しっとり!お子様のおやつにも◎

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      400前後

    さつまいも かぼちゃ パイシート(20cm×20cm) 溶き卵 砂糖 メープルシロップ シナモン

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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かぼちゃの保存方法


  • 「かぼちゃの保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    かぼちゃの保存方法

    かぼちゃはカットで売られていることも多く、まるごと1個を買った場合もすぐに全部は食べきれないことが多い野菜です。かぼちゃは水分の多い種とワタの部分から傷んできますので、その部分をきれいに取り除いてからラップをして保存しましょう♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Pinkberry *
      大きなかぼちゃまるまる1個頂いたのですが、冷蔵庫に入らなかったので切る際に参考にさせて頂きました◎長持ちすると良いです*
  • 「かぼちゃの冷凍保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    かぼちゃの冷凍保存方法

    3.3

    (
    3件
    )

    かぼちゃの冷凍保存方法をご紹介します!一度に使い切れなかった時などはそのまま冷凍もできますが、時間のある時には下処理をして冷凍しておくのがおすすめです。小分けにして冷凍し、コロッケの具にしたり、牛乳と一緒に温めてかぼちゃのスープにしたり♪切って冷凍したかぼちゃも煮物や炒め物にそのままお使いいただけます。

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    かぼちゃ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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さつまいもの保存方法


  • 「さつまいもの保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    さつまいもの保存方法

    5.0

    (
    3件
    )

    紅はるかや安納芋、シルクスイートなど老若男女に人気のさつまいも。芋掘りをして大量保存をしたいときや残った分をを長期間保存したい場合にも使える保存方法をご紹介します。低温に弱いさつまいもは冷凍・冷蔵保存は不向きで常温保存が基本で、新聞紙に包んで涼しい場所に置くようにしましょう。酸化しやすいので切って保存するより丸ごと保存することをおすすめします。収穫後のさつまいもは土付きで同様の手順で保存可能ですよ。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • うさぎださん
      とても簡単で、よかったです。
    • うさぎださん
      とても簡単で、よかったです。
  • 「さつまいもの冷凍保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    さつまいもの冷凍保存方法

    さつまいもの冷凍方法は、使いやすいように(調理しやすいように)ゆでてから冷凍します。煮物や焼き芋、天ぷらなどを作るときは解凍せずにそのまま料理に使えるのでとても便利ですよ♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • うさぎださん
      とても簡単で、よかったです。