かぼちゃの保存方法

ホクホクで甘いかぼちゃは、人気の野菜ですよね。本当のかぼちゃの旬の時期をご存知でしょうか。 この記事では、かぼちゃの旬について解説します。保存方法や旬の時期ごとのおすすめレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

秋といえば、実りの秋、食欲の秋を連想させるほど、食べ物がおいしい季節といわれています。 そのような時期に出回り、活躍するのがいわゆる「秋野菜」と呼ばれる野菜です。秋野菜と一口にいってもさまざまありますが、一体どれくらい種類があるのかご存じでしょうか そこで、この記事では秋野菜の種類一覧と特徴を解説し、おすすめレシピもご紹介します。