料理の基本！
さつまいもの保存方法

秋の味覚のひとつであるさつまいも。ホクホクして甘いさつまいもは焼き芋を始め、さまざまな料理で使われますが、どのくらい保存できるのかご存じですか。 さつまいもは生鮮食品なので賞味期限の表示義務はありませんが、保存期間の目安を知っておくことでおいしく食べられる目安がわかりますね。 この記事では、さつまいもの保存期間や保存方法、美味しいさつまいもの選び方、傷んださつまいもの見分け方についてご紹介します。

秋の味覚で老若男女問わず人気のさつまいもですが、気づいたら芽が出てしまっていたことはありませんか。 芽が出ているので食べられるか分からず、捨ててしまったという方もいるかもしれません。 この記事では、さつまいもの芽は食べることができるのかについて解説します。 また、さつまいもの正しい保存方法と下処理の方法もご紹介しますので、参考にしてみてください。

秋の味覚の一つといえばさつまいもですよね。煮物やサラダなどの料理だけでなく、お菓子の材料としても使えるため、購入する方も多いのではないでしょうか。しかし、使いきれずに長期間保存したときなどは「これはまだ食べられる…？」と不安になることがありますよね。 今回はさつまいもが腐っているかどうかを見分ける方法について解説します。