DELISH KITCHEN

濃厚な一品♪

かぼちゃとさつまいものスープ

4.2

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    272kcal

  • 費用目安

    200前後

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かぼちゃとさつまいもを使ったポタージュスープはいかがですか?優しい甘さと牛乳のコクがクセになる濃厚な一品です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り除き、一口大に切り、皮を切り落とす。さつまいもは端を少し切り落として横1cm幅に切り、皮を厚めにむく。水にさらして水気を切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを入れて中火で熱し、バターが半分ほど溶けたら玉ねぎを入れてバターがなじむまで炒める。ふたをして弱めの中火で2〜3分蒸し焼きにする。かぼちゃ、さつまいもを加えて全体がなじむまで炒め、水、コンソメ、塩を加える。煮立ったらふたをして弱火で7〜8分ほど煮る。

  3. 3

    火をとめてハンドブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。牛乳を加えて弱火で熱し、時々混ぜながら沸騰直前まで加熱する。

    ポイント

    煮立たせないようにあたためましょう。

  4. 4

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    鍋の中でブレンダーすると、暈が少ないためか、完全になめらかにするのが難しかったです。手間でも専用容器に移した方が、きれいには作れると思いました。でも、味は十分美味しかったので問題なしです❣️かぼちゃにさつまいもなんて、好きな物の二重奏✨美味しくないわけありません❣️かぼちゃの味が勝ってました。

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「玉ねぎ」の基本

「さつまいも」の基本

「かぼちゃ」の基本