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さっぱりがっつり!

ねばとろスタミナ蕎麦

ねばねばとろとろの具材ににんにくが効いた牛肉! 暑い日が続いても、これを食べればスタミナばっちりですよ☆ さっぱりしたいけどただのお蕎麦じゃ物足りない…そんな時にどうぞ♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    947kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料1人分

  • 茶蕎麦[乾麺] 1束
  • 牛細切れ肉 80g
  • にんにく 1かけ
  • 長芋 3cm
  • オクラ 3本
  • 納豆 1/2パック
  • サラダ油 大さじ1
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    砂糖、湯を合わせて混ぜる。にんにくは薄切り、長芋は5mm角の棒状に切る

  2. 2.

    オクラはヘタ、がくを除いて塩(分量外)をふったらこすりつける

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、蕎麦を表記通りに茹でて冷水で洗い、水気を切っておく

  4. 4.

    蕎麦を茹でている間にオクラを入れて2分ほど茹でたら水気を切っておく

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、にんにくを入れてぶくぶくしてきたら弱火でこんがりとするまで熱する

  6. 6.

    綺麗に色づいたら取り出し、牛肉を入れて炒める

  7. 7.

    色が変わったら酒、しょうゆ、砂糖を加えて煮からめる

  8. 8.

    器に蕎麦、長芋、オクラ、納豆、肉を盛り、めんつゆをお好みの量かけたら完成

よくある質問

  • Q

    うどんでもこのレシピ出来ますか?

    A

    はい、こちらはうどんでも美味しく出来ます♪同じように作っていただければ大丈夫です☆