DELISH KITCHEN

ご飯がすすむ♪

牛バラ肉と長芋の甘辛炒め

4.2

(

)

  • 調理時間

    約20分

  • カロリー

    628kcal

  • 費用目安

    500円前後

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  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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炒めた長芋の食感は、また一味違っておいしいです♪牛肉にしっかり下味をつけておかずにぴったりなボリューム満点な一品に仕上げました。

材料 【2人分】

  • 牛バラ薄切り肉200g
  • 長芋 200g
  • 細ねぎ 3本
  • サラダ油大さじ1
  • ☆牛肉下味
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1
  • ★調味料
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    ボウルに牛肉、☆を入れて混ぜる。

  2. 2

    長芋は縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。細ねぎは斜め2cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    長芋を加えて3分炒め、★を加えて汁気がなくなるまで煮つめながら炒める。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます

  • らみ

    想像通りの 間違いない美味しさでした😃 ご飯炊けば良かったな。

  • どらむかん

    長芋をシャキシャキ食べられます。 細ネギの辛さが、箸休めに丁度よかったです。(ちょっと長めに切りすぎました)

  • santos

    簡単でおいしい。 最後間違えて細ねぎを一緒に炒めちゃったので、次は散らします(笑)

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このレシピの作成者

山あさ子

ご飯に合うボリュームおかず♪

フードコーディネーター

調味料やミックススパイス作り、お味噌や、醤油、ぬか漬け作りが趣味です。毎日の料理を楽しく、もっと美味しく　料理が苦手な方にも楽しく美味しい体験をして頂きたいと思っています。定番料理に一工夫加えるアレンジレシピが得意です。DELISH　KITCHENでは、ユーザー目線で誰でも簡単に作りやすいレシピを開発中です！

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