ご飯がすすむ♪
牛バラ肉と長芋の甘辛炒め

Name: ご飯がすすむ♪ 牛バラ肉と長芋の甘辛炒め
Cook time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 2人分
Ingredients: 牛バラ薄切り肉 200g; 長芋 200g; 細ねぎ 3本; サラダ油 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; しょうゆ 小さじ1; おろししょうが 小さじ1/2; 片栗粉 小さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1

4.3

(

25件

)

調理時間

約20分

費用目安

500円前後

お気に入りに追加

炒めた長芋の食感は、また一味違っておいしいです♪牛肉にしっかり下味をつけておかずにぴったりなボリューム満点な一品に仕上げました。

カロリー
628kcal
炭水化物
27.4g
脂質
45.7g
たんぱく質
16g
糖質
26.3g
塩分
1.9g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

牛バラ薄切り肉200g
長芋 200g
細ねぎ 3本
サラダ油大さじ1
☆牛肉下味
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1/2
しょうゆ小さじ1
おろししょうが小さじ1/2
片栗粉小さじ1
★調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
ボウルに牛肉、☆を入れて混ぜる。
2
長芋は縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。細ねぎは斜め2cm幅に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
4
長芋を加えて3分炒め、★を加えて汁気がなくなるまで煮つめながら炒める。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.3

(

25件

)

※レビューはアプリから行えます

らみ
想像通りの間違いない美味しさでした😃 ご飯炊けば良かったな。
AKIRA
美味しかったです。
なるこ
千切りの生姜とオクラを追加してみました。とても美味しかったです！
バジリ子
甘辛い味でご飯がすすみます。長芋の食感が楽しいし、栄養も満点。しかも難しい工程は無く簡単に調理できます。次は玉ねぎ、きのこ類等入れてみようと思います

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このレシピの作成者

山あさ子

ご飯に合うボリュームおかず♪

フードコーディネーター

調味料やミックススパイス作り、お味噌や、醤油、ぬか漬け作りが趣味です。毎日の料理を楽しく、もっと美味しく　料理が苦手な方にも楽しく美味しい体験をして頂きたいと思っています。定番料理に一工夫加えるアレンジレシピが得意です。デリッシュキッチンでは、ユーザー目線で誰でも簡単に作りやすいレシピを開発中です！