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ご飯がすすむ♪

牛バラ肉と長芋の甘辛炒め

炒めた長芋の食感は、また一味違っておいしいです♪牛肉にしっかり下味をつけておかずにぴったりなボリューム満点な一品に仕上げました。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    628kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛バラ薄切り肉200g
  • 長芋 200g
  • 細ねぎ 3本
  • サラダ油大さじ1
  • ☆牛肉下味
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに牛肉、☆を入れて混ぜる。

  2. 2.

    長芋は縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。細ねぎは斜め2cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    長芋を加えて3分炒め、★を加えて汁気がなくなるまで煮つめながら炒める。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(10件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • らみ
    想像通りの 間違いない美味しさでした😃 ご飯炊けば良かったな。