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食べ応え十分!

牛タンとろろ丼

シンプルな味付けにすることで、素材の旨味を楽しんでいただける一品です!とろろをたっぷりとからめてお召し上がりください♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    922kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ごはん どんぶり1杯(200g)
  • 牛タン 5枚
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆とろろ
  • 大和芋 100g
  • 50cc
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1.

    大和芋をすりおろす。ボウルに、大和芋、水、しょうゆ、和風顆粒だしの順に少しずつ加え、その都度混ぜる(とろろ)。

  2. 2.

    牛タンは塩、こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛タンを入れて中火で焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色をつける。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、とろろをかけ、牛タンをのせ、細ねぎをちらす。

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