食べ応え十分！
牛タンとろろ丼
シンプルな味付けにすることで、素材の旨味を楽しんでいただける一品です！とろろをたっぷりとからめてお召し上がりください♪
カロリー
922kcal
炭水化物
100.1g
脂質
44.6g
たんぱく質
23.2g
糖質
97.2g
塩分
3.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
- ごはんどんぶり1杯(200g)
- 牛タン5枚
- 大和芋100g
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1
- 細ねぎ(刻み) 適量
- ☆とろろ用調味料
- 水50cc
- しょうゆ小さじ1
- 和風顆粒だし小さじ1/2
手順
1
大和芋をすりおろす。ボウルに大和芋を入れ、☆をそれぞれ少量ずつ加えながら都度混ぜる(とろろ)。
2
牛タンは塩、こしょうをふる。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛タンを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
4
器にごはんを盛り、とろろをかけ、牛タンをのせる。細ねぎをちらす。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 牛ロースで作りました。とろろがとても絡み合い 美味しかったです。
K
スタンダードな牛タン丼。大和芋って水で延ばすんですね〜しー
小ネギがなかったので長ネギを一緒に炒めるました！ サッパリしていて美味しく旦那さんにも好評でした＾＾ わさびが合いました！THE MODS
子供達、お肉ととろろは次から分けてね、お父さん。 もう料理人37年目ですけどね。
Cony