牛タンとろろ丼

とろろを作るには粘り気のある芋を使いますが、何芋を使って作っていますか？ 大和芋や山芋、長芋など粘り気のある芋の呼び方はさまざまですよね。普段何気なく手に取る芋類ですが、詳しい特徴や違いはよく分からないという人も少なくないかもしれません。 この記事では、大和芋の特徴をはじめ、山芋や長芋との違い、おすすめレシピをご紹介します。

独特の粘りがあるとろろ。ご飯にかけるとサラサラと食べられますよね。 この記事では、とろろのレシピを一挙にご紹介します。 定番のご飯やうどんだけでなく、グラタンなどとろろ好きにはたまらないレシピが盛りだくさんです。お気に入りのレシピを見つけてみましょう。