食べ応え十分！
牛タンとろろ丼
シンプルな味付けにすることで、素材の旨味を楽しんでいただける一品です！とろろをたっぷりとからめてお召し上がりください♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
922kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 1人分
- ごはん どんぶり1杯(200g)
- 牛タン 5枚
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- 細ねぎ(刻み) 適量
- サラダ油 大さじ1
- ☆とろろ
- 大和芋 100g
- 水 50cc
- 和風顆粒だし 小さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1
作り方
1.
大和芋をすりおろす。ボウルに、大和芋、水、しょうゆ、和風顆粒だしの順に少しずつ加え、その都度混ぜる(とろろ)。
2.
牛タンは塩、こしょうをふる。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛タンを入れて中火で焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色をつける。
4.
器にごはんを盛り、とろろをかけ、牛タンをのせ、細ねぎをちらす。