ボリューム満点！
牛肉と長芋のさっぱり甘酢炒め
甘酢だれが具材にからんで相性ぴったりです。長芋のシャキシャキ食感も楽しめる一品です。ごはんのお供にいかがでしょうか？
カロリー
600kcal
炭水化物
25.8g
脂質
45.7g
たんぱく質
15.1g
糖質
24.3g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
長芋は縦2等分に切り、切り口を下にして横7mm幅に切る(半月切り)。ピーマンは縦半分に切って種とわたを取り除き、食べやすい大きさに切る。
2
牛肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに牛肉を入れ、片栗粉をまぶす。
3
別のボウルに☆を入れて混ぜる(甘酢だれ)。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
5
長芋、ピーマンを加えてさっと炒め、甘酢だれを加えて炒め合わせる。
レビュー
4.4
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- 手早く簡単に作れました👍長芋がシャキシャキして美味しかったです❣️
ゆっぴー
お肉も分量より100gくらい多くして長芋も少し多めに入れました！調味料は同じにしました！ 子供もピーマンを嫌がらずパクパク食べるくらいとっても食べやすかったようです。 大人も美味しく感じました！！さやか
コープに長芋が売っていなかったのでじゃがいもで代用しました。同じように切ってから水にさらしてレンチンしてから炒めました。とても美味しくできました。酢豚のような味でじゃがいもというのが新鮮でした。また今度長芋で作ってみたいです。もえチビママ
甘酢が好きには、たまらないおいしさです。
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ぴんくふぇありー