DELISH KITCHEN

ボリューム満点!

牛肉と長芋のさっぱり甘酢炒め

4.4

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    600kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    25.8g

  • 脂質

    45.7g

  • たんぱく質

    15.1g

  • 糖質

    24.3g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

甘酢だれが具材にからんで相性ぴったりです。長芋のシャキシャキ食感も楽しめる一品です。ごはんのお供にいかがでしょうか?

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材料 【2人分】

  • 牛バラ薄切り肉200g
  • 長芋 150g
  • ピーマン 2個
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆甘酢だれ
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ケチャップ大さじ2

手順

  1. 1

    長芋は縦2等分に切り、切り口を下にして横7mm幅に切る(半月切り)。ピーマンは縦半分に切って種とわたを取り除き、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    牛肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに牛肉を入れ、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    別のボウルに☆を入れて混ぜる(甘酢だれ)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

  5. 5

    長芋、ピーマンを加えてさっと炒め、甘酢だれを加えて炒め合わせる。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    手早く簡単に作れました👍長芋がシャキシャキして美味しかったです❣️
  • さやか

    コープに長芋が売っていなかったのでじゃがいもで代用しました。同じように切ってから水にさらしてレンチンしてから炒めました。とても美味しくできました。酢豚のような味でじゃがいもというのが新鮮でした。また今度長芋で作ってみたいです。
  • もえチビママ

    甘酢が好きには、たまらないおいしさです。
  • ぷぷ

    牛肉がなかったので豚肉で! かなり甘い味付けでした!豚肉だったのでポークチョップみたいな感じになっちゃいました😅

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