食欲そそる！
牛肉と長芋のピリ辛山椒煮
調理時間
約20分
カロリー
366kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
20.6g
脂質
19.7g
たんぱく質
21.4g
糖質
19g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
山椒の風味を効かせてごはんにもよく合う、牛肉と長芋のピリ辛山椒煮のご紹介です！ピリ辛で食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品ですよ。長芋がない場合は、じゃがいもや里芋でもおいしくお作りいただけます。
材料 【2人分】
手順
1
長芋は縦半分に切り、切り口を下にして横1cm幅に切る(半月切り)。ピーマンは縦半分に切って、へたと種を取り除き、縦6等分に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2
フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉、塩こしょうを加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3
長芋を加えてさっと炒め、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして3分ほど煮る。ピーマンを加えてさっと混ぜ、汁気が少なくなるまで煮る。山椒を加えてさっと煮る。
レビュー
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(1件)
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