具材いろいろ♪麻婆春雨のおすすめアレンジレシピ12選

レビュー

• asabo

  辛いものが好きな家族のため、 豆板醤を少し多めに入れました。 春雨は以前に違うメニューでそのまま投入したら汁をすぐに吸ってしまって失敗したことがあるので、下茹でしてから投入するようになりました。今回も下茹でしたので 固まることはありませんでした。 なかなか食べきれない白菜を一気に使い切ることができた上、とても美味しかったので 定番メニューになりそうです。

  
• わにさん

  ちょうど良い味付けで また食べたくなる美味しさでした🤗 にんじん1/2本とエリンギ1本を短冊切りし、白菜とにんじんを一緒にチン。白菜を炒める段階からエリンギを加えたところ、彩りよく食感の違いも楽しめました。 皆さんのレビューを参考に、春雨はフライパンを傾け溜まった煮汁でもどし、柔らかくなったら煮汁を野菜側へ戻し、そこへ水溶き片栗粉を入れ、その後、全体を絡めたら春雨が固まらずに出来ました。

  
• はむすけ

  ピリ辛でとろみがアツアツでおいしいです。 満足です。

  
• かおちゃん

  白菜がとろとろで、白いご飯🍚によく合って美味しかったです💯

  

レビュー

• もな

  何度もリピートしています！！

  
• かおちゃん

  辛味のない麻婆春雨ですが、ピーマンやにんじんをたくさん食べられて味付けも良く美味しかったです！

  
• Cony

  めっちゃ美味しい❣️ メモ:2人分で十分の量ある

  
• ゆっこ

  副菜にしたかったので、ひき肉は無しで作りました！ 分量通りにゆでたら春雨が少なく感じたので、春雨の分量を10gほど多くして作りました！ また、ピリ辛が好きなので、豆板醤小さじ1くらい追加して作ったらおいしかったです😋

  

レビュー

• BBB

  レシピの半分の量で二人分作りました。 ごま油を最後に入れるのを忘れてしまいましたが、それでも美味しく頂きました。きっとごま油を入れるともっと美味しくできたと思うので次回は忘れないように作ります！他の人もレビューに書かれていますがごま油を忘れずに。

  
• しおたんぴ

  アレンジしすぎて違うものを作ってしまいましたが美味しかったです(笑) きくらげとたけのこ、とっても合います！

  
• 週一おじさん

  手軽に作れてとても美味しかったです。春雨最高です。

  
• Pちゃん

  美味しかったです。

  

レビュー

• naop

  簡単に出来て、とても美味しかったです。 家族にも好評でした。

  
• かわいいうさぴょん

  簡単でおいしいです。炒める時の刻みネギは多めにしました。辛くなくちょうどいい美味しさでした。

  
• PURE

  なすの切り方1つで、こんなにも本格的な仕上がりになるなんて、驚きでした。後からジワジワと豆板醤の辛味が出てきて美味しいです。なすの太さによっては5～6等分に太くならないよう調整しながら切ったら、作りやすかったです。

  
• のんちゃん

  ご飯に掛けても美味しい😃✌️

  

レビュー

• カーミット

  途中で味見して、ほんの少し足らない感じだったので、醤油大さじ半分足しました。 それと豆板醤ですが、合わせ調味料にして煮込んではダメです。 豆板醤は油でしっかり炒めないと辛味が活きてこないので、ひき肉の色が変わった時点で入れて、しっかり炒めてからモヤシを軽く炒めた方が良いです。 その後で他の調味料ですね。 豆板醤の順番だけ気をつけて下さい。

  
• おうり

  簡単で美味しい‼️ 辛いと騒ぐ家族がいるので 豆板醤は少なめにしようと思ってたけど 思ってたより入ってしまい 予定より少し辛くなってしまったが 味は良かったです。

  
• ごちむら

  春雨をマロニーで代用して、皆さんのレビューを参考に、にんじん千切り、しょうが・にんにくみじん切り、しょうゆ大さじ1を足して作りました。おいしかったです^_^

  
• バジリ子

  モヤシの水分が出たからなのか 少し味がボヤッとしていたので 豆板醤とオイスターソースを多めに入れたほうが 良かったかも。 次の日は丼にして出しました。

  

レビュー

• 蓮

  簡単に作れて美味しかった😁

  
• kottc

  肉料理を他に作ったので、ひき肉少なめで作りました。 辛さ控えめにするつもりで、豆板醤小さじ1/2にしましたが、辛かったです。生姜やにんにくも入ってるので、辛いの苦手な方は、無くても良いと思います。 我が家は甘党なので、砂糖大さじ1足しました。 椎茸や、木耳とか入れても良いかも。 簡単で、すごく美味しかったので、また作ります☆

  
• カーミット

  とても美味しかったです。 青椒肉絲のような雰囲気の味も少しします。 最後のラー油を忘れてしまいましたが、別に問題なかったです。 辛すぎずに、むしろ丁度良かったのかもしれません。

  
• のんちゃん

  生姜無くてチューブの生姜使いました。食べやすくて美味しい。最後の辣油入れなかったけど美味しい⤴️⤴️😋

  

レビュー

• みやすほ

  ひき肉と春雨1.5倍の調味料はそのままで作ったら少し薄かったので調味料も1.5倍にするべきでした。少ない材料ですぐできるのでよかったです。

  
• みみ

  めちゃくちゃ美味しかったです(๑'ᴗ'๑)
• みー

  簡単で美味しかったです
• ゆり

  春雨無かったので春雨なしで、代わりに水溶き片栗粉でとろみつけて作りましたが、美味しかったです。

レビュー

• トミーマン

  美味しいです！ごま油でニンニク一欠片みじん切りにして、炒めてからひき肉を炒めてるとコクがさらに！生姜もみじん切りにして、それも一緒に炒め、煮込むと爽やかなピリピリがいい感じです！

  
• JAVAzigg

  意外と簡単に美味しく出来ました！ 今回レシピ通りに作りましたが、次回変えるとしたら春雨は短く折るということと…あとは、豆板醤はもう少し多くてもいいかもしれません。 辛いのはそれほど得意ではありませんが、もう少し辛くてもいいな♪って思いました(*^^*)

  
• まう

  中華味に近づけたく、オイスターソースを入れました。もちろん入れなくても美味しいです。 ごはんと食べるなら、入れた方がよかったかもです。(個人的な感想です。) あと、春雨じゃなくてマロニーちゃんでもいけました！

レビュー

• anchan

  2倍量で作りました。 子どもが苦手なので唐辛子とネギ抜きで、豚こま肉を豚ミンチで、プラスでタケノコの細切りを入れました。 春雨に味が染み込んでとっても美味しかったです。 シャキシャキの食感もおいしく子供にも好評でした。

  
• pchan

  少し辛めにしました しっかり目の味でとても美味しかったです またリピしたいです

  
• みどりいろ

  とても美味しくできました！ ご飯が進む良いおかずでした もやしが1/2袋となってましたが、一袋分入れましたが、全く問題なしでした もやしはシャキシャキ感を残すべくサッと火を通すようにすると良いですね

  

レビュー

• シャケ（減塩努力）

  春雨を目分量で入れてしまったので煮える前に水分が無くなり水を足しましたが美味しくできました。 次回はもう少し豆板醤を増やそうかと思います。

  
• ねこむすめ

  黄色のパブリカで作りました。鶏ミンチなので、麻婆春雨にしてはあっさりしています。