DELISH KITCHEN

  • 「白菜たっぷり麻婆春雨」のレシピ動画

    とろっとご飯が進む!
    白菜たっぷり麻婆春雨

    4.4

    (
    157件
    )

    白菜を買ったはいいけど・・・食べきれなくて困ったことありませんか? そんな時には白菜がたっぷり食べられる白菜麻婆春雨を作ってみては? とろとろアツアツでご飯がすすむ絶品おかずです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      240kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 白菜 春雨 長ねぎ(みじん切り) しょうが(みじん切り) にんにく(みじん切り) ごま油 豆板醤 水 酒 鶏ガラスープの素 しょうゆ オイスターソース 片栗粉 水 ごま油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • asabo
      辛いものが好きな家族のため、 豆板醤を少し多めに入れました。 春雨は以前に違うメニューでそのまま投入したら汁をすぐに吸ってしまって失敗したことがあるので、下茹でしてから投入するようになりました。今回も下茹でしたので 固まることはありませんでした。 なかなか食べきれない白菜を一気に使い切ることができた上、とても美味しかったので 定番メニューになりそうです。
    • わにさん
      ちょうど良い味付けで また食べたくなる美味しさでした🤗 にんじん1/2本とエリンギ1本を短冊切りし、白菜とにんじんを一緒にチン。白菜を炒める段階からエリンギを加えたところ、彩りよく食感の違いも楽しめました。 皆さんのレビューを参考に、春雨はフライパンを傾け溜まった煮汁でもどし、柔らかくなったら煮汁を野菜側へ戻し、そこへ水溶き片栗粉を入れ、その後、全体を絡めたら春雨が固まらずに出来ました。
    • はむすけ
      ピリ辛でとろみがアツアツでおいしいです。 満足です。
    • かおちゃん
      白菜がとろとろで、白いご飯🍚によく合って美味しかったです💯
  • 「ピーマンの麻婆春雨」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    ピーマンの麻婆春雨

    4.3

    (
    86件
    )

    ピーマンを入れて彩りもきれい! 見た目も鮮やかな麻婆春雨です。 ごはんと一緒にどうぞ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      200前後

    春雨 豚ひき肉 ピーマン にんじん しょうが サラダ油 水 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もな
      何度もリピートしています!!
    • Cony
      めっちゃ美味しい❣️ メモ:2人分で十分の量ある
    • しとっぺ
      ご飯が進む味で美味しかったです!!!
    • ゆっこ
      副菜にしたかったので、ひき肉は無しで作りました! 分量通りにゆでたら春雨が少なく感じたので、春雨の分量を10gほど多くして作りました! また、ピリ辛が好きなので、豆板醤小さじ1くらい追加して作ったらおいしかったです😋
  • 「麻婆春雨」のレシピ動画

    ごはんがススム!
    麻婆春雨

    4.5

    (
    81件
    )

    ごま油の香りが引き立つ具材たっぷりの麻婆春雨をご紹介します。にんにくとしょうがの風味が食欲をそそり、お箸がすすむのが人気の秘訣♪お肉の旨味をたっぷり吸い込んだ春雨は絶品!市販の素を使わなくても簡単に本格的な味付けが楽しめるレシピなので、熱々のごはんと一緒にぜひお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      210kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 春雨 にら にんにく(みじん切り) しょうが 長ねぎ サラダ油 豆板醤 水 酒 しょうゆ 砂糖 塩 こしょう ごま油 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • BBB
      レシピの半分の量で二人分作りました。 ごま油を最後に入れるのを忘れてしまいましたが、それでも美味しく頂きました。きっとごま油を入れるともっと美味しくできたと思うので次回は忘れないように作ります!他の人もレビューに書かれていますがごま油を忘れずに。
    • しおたんぴ
      アレンジしすぎて違うものを作ってしまいましたが美味しかったです(笑) きくらげとたけのこ、とっても合います!
    • 週一おじさん
      手軽に作れてとても美味しかったです。春雨最高です。
    • Pちゃん
      美味しかったです。
  • 「春雨入りマーボーナス」のレシピ動画

    とろとろジューシー♪
    春雨入りマーボーナス

    4.2

    (
    52件
    )

    つるりと食べられて食べ応えのある春雨入りマーボーナスをご紹介します。なすはサラダ油を絡めてからフライパンで焼くことで、油が少なくすみます♪後片付けも簡単でおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      434kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 春雨 なす 長ねぎ しょうが にんにく 豆板醤 サラダ油 酒 水 しょうゆ 水 片栗粉 ごま油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • naop
      簡単に出来て、とても美味しかったです。 家族にも好評でした。
    • のんちゃん
      ご飯に掛けても美味しい😃✌️
    • かわいいうさぴょん
      簡単でおいしいです。炒める時の刻みネギは多めにしました。辛くなくちょうどいい美味しさでした。
    • PURE
      なすの切り方1つで、こんなにも本格的な仕上がりになるなんて、驚きでした。後からジワジワと豆板醤の辛味が出てきて美味しいです。なすの太さによっては5~6等分に太くならないよう調整しながら切ったら、作りやすかったです。
  • 「もやし麻婆春雨」のレシピ動画

    しっかり味が染みてる!
    もやし麻婆春雨

    4.2

    (
    60件
    )

    春雨は、豚ひき肉のダシが効いたスープで煮ながらもどすので、モチモチで、しっかり味が染みてます!ピリ辛でごはんが進むおかずです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 もやし 春雨 おろしにんにく おろししょうが ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 豆板醤 オイスターソース 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • カーミット
      途中で味見して、ほんの少し足らない感じだったので、醤油大さじ半分足しました。 それと豆板醤ですが、合わせ調味料にして煮込んではダメです。 豆板醤は油でしっかり炒めないと辛味が活きてこないので、ひき肉の色が変わった時点で入れて、しっかり炒めてからモヤシを軽く炒めた方が良いです。 その後で他の調味料ですね。 豆板醤の順番だけ気をつけて下さい。
    • おうり
      簡単で美味しい‼️ 辛いと騒ぐ家族がいるので 豆板醤は少なめにしようと思ってたけど 思ってたより入ってしまい 予定より少し辛くなってしまったが 味は良かったです。
    • トイプードル
      皆さんのコメントを参考にして、豆板醤は予めひき肉と一緒に炒めてオイスターソースは少し多めに・醤油大さじ1弱を加えました。もやしの水分で緩くなりそうなので水溶き片栗粉も少し多めにしてとろみを付けました。 美味しかったです!
    • ごちむら
      春雨をマロニーで代用して、皆さんのレビューを参考に、にんじん千切り、しょうが・にんにくみじん切り、しょうゆ大さじ1を足して作りました。おいしかったです^_^
  • 「たけのことピーマンの麻婆春雨」のレシピ動画

    ピリ辛味でごはんがすすむ♪
    たけのことピーマンの麻婆春雨

    4.3

    (
    44件
    )

    食感の良いたけのことピーマンを合わせた食べ応えのあるおかずです♪紹興酒と合わせても抜群の組み合わせです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      345kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ひき肉 春雨 ピーマン たけのこ[水煮] 長ねぎ しょうが にんにく 豆板醤 ごま油 酒 鶏ガラスープの素 しょうゆ オイスターソース 水 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 簡単に作れて美味しかった😁
    • kottc
      肉料理を他に作ったので、ひき肉少なめで作りました。 辛さ控えめにするつもりで、豆板醤小さじ1/2にしましたが、辛かったです。生姜やにんにくも入ってるので、辛いの苦手な方は、無くても良いと思います。 我が家は甘党なので、砂糖大さじ1足しました。 椎茸や、木耳とか入れても良いかも。 簡単で、すごく美味しかったので、また作ります☆
    • カーミット
      とても美味しかったです。 青椒肉絲のような雰囲気の味も少しします。 最後のラー油を忘れてしまいましたが、別に問題なかったです。 辛すぎずに、むしろ丁度良かったのかもしれません。
    • のんちゃん
      生姜無くてチューブの生姜使いました。食べやすくて美味しい。最後の辣油入れなかったけど美味しい⤴️⤴️😋
  • 「麻婆春雨丼」のレシピ動画

    フライパン一つでできる♪
    麻婆春雨丼

    4.5

    (
    28件
    )

    具材は少なめで作れるのが嬉しいポイント♪さっと作ってごはんにのせて食べられるので忙しい方にもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      535kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 鶏ひき肉 長ねぎ 春雨 ごま油 おろししょうが おろしにんにく 豆板醤 酒 砂糖 鶏ガラスープの素 みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みやすほ
      ひき肉と春雨1.5倍の調味料はそのままで作ったら少し薄かったので調味料も1.5倍にするべきでした。少ない材料ですぐできるのでよかったです。
    • みー
      簡単で美味しかったです
    • みみ
      めちゃくちゃ美味しかったです(๑'ᴗ'๑)
    • ゆり
      春雨無かったので春雨なしで、代わりに水溶き片栗粉でとろみつけて作りましたが、美味しかったです。
  • 「旨辛麻婆春雨」のレシピ動画

    ピリッとした辛み!
    旨辛麻婆春雨

    4.3

    (
    12件
    )

    とろみをつけた春雨はつるっとしたのどごし! 春雨は一緒に煮てしまえばフライパン一つで解決! 唐辛子と豆板醤を調整してお好みの辛さに♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      300前後

    春雨 豚ひき肉 えのき チンゲン菜 おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 唐辛子(輪切り) 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • トミーマン
      美味しいです!ごま油でニンニク一欠片みじん切りにして、炒めてからひき肉を炒めてるとコクがさらに!生姜もみじん切りにして、それも一緒に炒め、煮込むと爽やかなピリピリがいい感じです!
    • JAVAzigg
      意外と簡単に美味しく出来ました! 今回レシピ通りに作りましたが、次回変えるとしたら春雨は短く折るということと…あとは、豆板醤はもう少し多くてもいいかもしれません。 辛いのはそれほど得意ではありませんが、もう少し辛くてもいいな♪って思いました(*^^*)
    • まう
      中華味に近づけたく、オイスターソースを入れました。もちろん入れなくても美味しいです。 ごはんと食べるなら、入れた方がよかったかもです。(個人的な感想です。) あと、春雨じゃなくてマロニーちゃんでもいけました!
  • 「麻婆もやし春雨」のレシピ動画

    ピリ辛がクセになる!
    麻婆もやし春雨

    4.4

    (
    5件
    )

    身近な食材でできるおかずレシピのご紹介♪春雨を調味料で煮ることでしっかり味が染みて、ごはんがすすみます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 もやし 長ねぎ ニラ しょうが にんにく 細ねぎ(刻み) 春雨 唐辛子(輪切り) ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤 オイスターソース 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • anchan
      2倍量で作りました。 子どもが苦手なので唐辛子とネギ抜きで、豚こま肉を豚ミンチで、プラスでタケノコの細切りを入れました。 春雨に味が染み込んでとっても美味しかったです。 シャキシャキの食感もおいしく子供にも好評でした。
    • pchan
      少し辛めにしました しっかり目の味でとても美味しかったです またリピしたいです
    • みどりいろ
      とても美味しくできました! ご飯が進む良いおかずでした もやしが1/2袋となってましたが、一袋分入れましたが、全く問題なしでした もやしはシャキシャキ感を残すべくサッと火を通すようにすると良いですね
  • 「糸寒天の麻婆春雨風」のレシピ動画

    ツルツル美味しい!
    糸寒天の麻婆春雨風

    いつもの麻婆春雨の春雨を糸寒天にしました! 糸寒天に変えることでヘルシーにいただけます♪ 最後にさっと混ぜるのがポイントです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      252kcal

    • 費用目安

      400前後

    糸寒天 豚ひき肉 ねぎ ニラ おろししょうが おろしにんにく ごま油 ごま油(仕上げ) 鶏ガラスープの素 酒 砂糖 豆板醤 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「麻婆春雨入り春巻き」のレシピ動画

    パリッとジューシー♪
    麻婆春雨入り春巻き

    麻婆春雨を春巻きの皮で包んでパリッと揚げます!旨味をたっぷり吸い込んで、とろっとした春雨が絶品♪今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      162kcal

    • 費用目安

      500前後

    春巻きの皮 豚ひき肉 長ねぎ ニラ 春雨 おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 ごま油 サラダ油 酒 オイスターソース しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水 薄力粉 水

    • ※1本分あたり(8本分で計算)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉の麻婆春雨」のレシピ動画

    ツルツル美味しい♪
    鶏ひき肉の麻婆春雨

    中華風味のおかずレシピをご紹介します!みそがベースのコク深い調味料が具材とからみあい、食欲をそそります♪辛いもの好きの方は、お好みで豆板醤の量を増やしてお作りください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 赤ピーマン 長ねぎ 春雨 ごま油 おろししょうが おろしにんにく 豆板醤 酒 砂糖 鶏ガラスープの素 しょうゆ みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • シャケ(減塩努力)
      春雨を目分量で入れてしまったので煮える前に水分が無くなり水を足しましたが美味しくできました。 次回はもう少し豆板醤を増やそうかと思います。
    • ねこむすめ
      黄色のパブリカで作りました。鶏ミンチなので、麻婆春雨にしてはあっさりしています。