ツルツル美味しい！
糸寒天の麻婆春雨風
いつもの麻婆春雨の春雨を糸寒天にしました！ 糸寒天に変えることでヘルシーにいただけます♪ 最後にさっと混ぜるのがポイントです！
- 調理時間 約10分
カロリー
252kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 糸寒天 10g
- 豚ひき肉 100g
- ねぎ 1/2本
- ニラ 1/2束
- おろししょうが小さじ1
- おろしにんにく小さじ1
- ごま油大さじ1
- ごま油(仕上げ)小さじ1
- ☆調味料
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 酒大さじ2
- 砂糖小さじ1
- 豆板醤小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1/2
- 水大さじ1/2
作り方
1.
糸寒天は水に浸けて戻し、水気を切る。長ねぎはみじん切りにし、ニラは3cm幅に切る。
2.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて豚ひき肉の色が変わるまで炒める。
3.
☆を加えて汁気が少なくなるまで炒める。
4.
長ねぎ、ニラを加えて炒め合わせ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
ポイント
水気が少なければ、水を足しながら調節する
5.
火を消し、糸寒天を加えてさっと混ぜ、ごま油を回しかけたら完成。
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