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ツルツル美味しい!

糸寒天の麻婆春雨風

いつもの麻婆春雨の春雨を糸寒天にしました! 糸寒天に変えることでヘルシーにいただけます♪ 最後にさっと混ぜるのがポイントです!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    252kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 糸寒天 10g
  • 豚ひき肉 100g
  • ねぎ 1/2本
  • ニラ 1/2束
  • おろししょうが 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ごま油(仕上げ) 小さじ1
  • ☆調味料
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    糸寒天は水に浸けて戻し、水気を切る。長ねぎはみじん切りにし、ニラは3cm幅に切る。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて豚ひき肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3.

    ☆を加えて汁気が少なくなるまで炒める。

  4. 4.

    長ねぎ、ニラを加えて炒め合わせ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

    TIPS

    水気が少なければ、水を足しながら調節する

  5. 5.

    火を消し、糸寒天を加えてさっと混ぜ、ごま油を回しかけたら完成。