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ごはんがススム!

麻婆春雨

ごま油の香りが引き立つ麻婆春雨のご紹介!にんにくとしょうがの風味が食欲をそそり、お箸がすすみます♪お肉の旨味をたっぷり吸い込んだ春雨は絶品!熱々のごはんと一緒にぜひお召し上がりください。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    210kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    春雨は熱湯につけてもどし、透明になったらザルにあげて水気を切る。

  2. 2.

    にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りにする。にらは5cmの長さに切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りが立ったら、豚ひき肉を加えて炒める。

  4. 4.

    肉の色が変わったら中央をあけて豆板醤を加え、香りを立たせてから豚ひき肉と炒め合わせ、春雨を加えてさらに炒め合わせる。

  5. 5.

    水200ccを加え、煮立ったら、酒、しょうゆ、砂糖、塩、こしょうで調味してにらを加え、しんなりとしたら長ねぎを加えてさらに一煮立ちさせる。

  6. 6.

    水溶き片栗粉でとろ味をつけ、火を止めてごま油をまわし入れたら完成です。